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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

남은 떡국떡으로 만든 6분 떡볶이

매콤달콤한 국물이 스며든 쫄깃한 떡볶이로 남은 떡국떡을 활용해 빠르게 완성됩니다.

글 · 레시피
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SERVES 5·6 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
남은 떡국떡으로 만든 6분 떡볶이
Fig. 01 · 남은 떡국떡으로 만든 6분 떡볶이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

5인분
떡살700g2,800원
어묵175g1,750원
대파2대800원
고추장3큰술600원
고추가루3숟갈200원
진간장3큰술300원
물엿3큰술240원
소고기 다시다1숟갈50원
굴소스1큰술180원
다진마늘1큰술210원
1000ml1,000원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
374kcal
열량
9g
단백질
80g
탄수화물
9g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    떡살 700g 1000ml
    떡살을 흐르는 물에 씻어 핏기와 풋내를 제거합니다. 이렇게 하면 떡이 더 쫄깃해집니다.
  2. 01
    고추가루 3숟갈고추장 3큰술 1000ml
    냄비에 고추장 3숟갈과 고추가루 3숟갈을 넣고 물 1컵을 부어 잘 풀어줍니다. 고추장이 고루 섞여 매콤한 베이스가 됩니다.
  3. 02
    소고기 다시다 1숟갈다진마늘 1큰술진간장 3큰술굴소스 1큰술물엿 3큰술 1000ml
    풀어진 소스에 물 800ml를 추가한 후 진간장 3숟갈, 물엿 3숟갈, 소고기 다시다 1숟갈, 굴소스 1숟갈, 다진마늘 1숟갈을 넣고 끓입니다. 중불로 올려 끓기 시작할 때까지 저어줍니다.
  4. 03
    떡살 700g어묵 175g대파 2대 1000ml
    국물이 끓는 동안 대파 2대를 듬성듬성 썰고 어묵 7장을 떡살 크기로 썰어 준비합니다. 재료가 비슷한 크기로 맞춰 식감이 균일해집니다.
  5. 04
    떡살 700g어묵 175g대파 2대 1000ml
    00:00/ 05:00
    국물이 끓기 시작하면 떡살 전체를 넣고 대파와 어묵도 추가합니다. 5분간 끓여 떡에 국물이 배이도록 합니다.