THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

말랑바삭 두부강정

겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감에 달콤 짭짤한 양념치킨 소스를 곁들인 두부 요리입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🌙 야식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
말랑바삭 두부강정
Fig. 01 · 말랑바삭 두부강정사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
두부300g1,980원
옥수수전분3스푼100원
식용유적당량50원
설탕1스푼30원
물엿2스푼100원
진간장1스푼50원
케찹4스푼200원
고추장0.7스푼100원
다진마늘0.2스푼20원
7스푼-
땅콩분태약간50원
파슬리 가루약간10원
이 레시피에 약 2,690 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
60164kcal
열량
17g
단백질
53g
탄수화물
22g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    두부 300g
    두부를 가로, 세로 4등분씩 하여 깍두기 모양으로 썹니다.
  2. 01
    옥수수전분 3스푼두부 300g
    비닐봉지에 썬 두부와 옥수수전분 3스푼을 넣고 봉지를 흔들어 전분 옷을 골고루 입힙니다.
  3. 02
    식용유 적당량두부 300g
    프라이팬에 식용유를 두르고 중약불에서 두부를 서로 붙지 않게 거리를 두며 노릇하게 튀깁니다. 옆면까지 골고루 익도록 자주 뒤집어줍니다.
  4. 03
    다진마늘 0.2스푼고추장 0.7스푼설탕 1스푼물엿 2스푼케찹 4스푼 7스푼
    설탕 1스푼, 간장 1스푼, 물엿 2스푼, 케찹 4스푼, 다진마늘 0.2스푼, 고추장 0.7스푼, 물 7스푼을 섞어 소스를 만듭니다.
  5. 04
    00:00/ 01:30
    냄비에 소스를 붓고 약불에서 끓이다가 보글보글 끓기 시작하면 1분 30초 정도 더 졸입니다.
  6. 05
    파슬리 가루 약간땅콩분태 약간두부 300g
    불을 끄고 튀겨둔 두부를 소스에 넣어 잘 버무린 뒤, 땅콩분태와 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.