오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
마늘호두볶음
이 마늘호두볶음은 건강에 좋은 마늘과 고소한 호두를 달콤하고 짭짤한 양념으로 함께 볶아 만든 영양 듬뿍 반찬입니다. 익힌 마늘은 날카로운 매운맛이 사라지고 부드럽고 구수한 맛으로 변해, 아이부터 어른까지 누구나 즐길 수 있어요. 호두의 아삭한 식감과 마늘의 풍부한 향이 어우러져 입안에 고소함이 가득 퍼지며, 꿀의 은은한 단맛이 더해져 중독성 있는 맛을 선사합니다. 바쁜 저녁 식사에 간단히 곁들이거나, 손님을 초대할 때 영양 가득한 반찬으로 내놓기 좋으며, 다이어트 중에도 든든한 한 끼를 채워주는 매력적인 메뉴입니다. 한 입 먹을 때마다 몸에 스며드는 따뜻한 에너지를 느껴보세요.
글 · 레시피
줌마의요리비책
3.829개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
마늘30개3,000원
호두60g1,080원
해바라기씨9g135원
올리브유15ml300원
양조간장0.5큰술50원
꿀1큰술400원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분396kcal
열량
9g
단백질
28g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 01마늘 30개올리브유 15ml00:00/ 04:00프라이팬에 올리브유 15ml를 붓고, 깐 마늘 30개를 넣습니다. 중간 불에서 마늘이 노릇노릇해지고 구수한 냄새가 은은히 올라오기 시작할 때까지 볶습니다. 마늘이 타지 않도록 주걱으로 자주 저어주며 약 3~4분 정도 관찰합니다.
- 02호두 0.5g마늘이 반쯤 익어 색이 옅은 갈색으로 살짝 변하고 부드러워지기 시작하면, 호두 0.5컵을 넣고 함께 볶습니다. 중간 불에서 호두가 고소한 향을 내기 시작하고 재료들이 잘 섞이도록 주걱으로 부드럽게 저어줍니다.
- 03꿀 1큰술양조간장 0.5큰술00:00/ 02:00양조간장 0.5큰술과 꿀 1큰술을 넣고 재료에 양념이 골고루 묻도록 볶아줍니다. 중간 불에서 마늘과 호두가 양념에 스며들어 약간 끈적하고 윤기가 돌기 시작할 때까지 1~2분 정도 저어가며 볶습니다. 양념 냄새가 진해지면 적당합니다.
- 04통깨 0.5큰술해바라기씨 1g00:00/ 00:30마지막으로 해바라기씨 1큰술과 통깨 0.5큰술을 넣고 가볍게 섞어주면 완성입니다. 불을 약하게 줄여 재료들이 타지 않도록 30초 정도만 섞고 불을 끕니다. 모든 재료가 고루 어우러진 따뜻한 상태로 바로 즐기세요.