밥도둑! 후라이팬 굴비구이

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[영광's RUN] 영광 법성포 보리굴비 반건조 선물세트 명품 고급포장, 1세트, 대왕특대 10마리(30~32cm 일반포장)

238,000원

1m당 74,375원무료배송

영광법성포 찐 보리굴비 특대 고급포장 선물세트, 1세트, 200g내외 (10미) 30~31cm

159,000원

100g당 7,950원무료배송

안심수산 알뜰 진굴비 2.1kg 48~60미, 1개, (700g 16~20미 3봉)총 2.1g 48~60미

23,900원

100g당 19원무료배송

안심수산 알뜰 진굴비 1.4kg 32~40미, 1개, (0.7kg 16~20미 2봉)총1.4kg 32~40미

16,900원

100g당 30원무료배송

신선하고 맛있는 영광 법성포 굴비, 1개, 1.8kg내외 30마리

49,900원

100g당 2,772원무료배송

사조 바삭한 부침가루, 10kg, 1개

12,850원

100g당 129원

부침가루 1kgｘ(박스) 곰표, 1kg, 1개

4,100원

100g당 410원무료배송

오뚜기 부침가루

5,440원

백설 부침가루

5,180원

백설 바삭 부침가루

3,910원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

[로켓프레시] 가나 다진홍고추, 200g, 1개

5,060원

100g당 2,530원

국내산 홍고추

2,490원

[로켓프레시] 홍고추

14,700원

클릭마켓 국내산 홍고추 건고추 물고추 붉은 햇 고추, 1개, c홍고추 상 1kg

12,500원

100g당 1,250원무료배송

클릭마켓 국내산 매운 고추 청양고추 땡초 1kg 2kg 5kg, 1개

22,500원

100g당 2,250원무료배송

국내산 깐쪽파

4,560원

[로켓프레시] 국내산 실파

2,930원

신선한삼촌 국산 손질 깐쪽파 1단 잔파 실파, 1개, 1kg

22,900원

100g당 2,290원무료배송

국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 2kg

15,900원

100g당 795원무료배송

국산 경북 예천 쪽파 종구 씨 종자, 1개, 1kg

8,900원

100g당 890원무료배송

(정품) 레모너스 고체레몬즙, 1개, 120정

11,400원

1개당 11,400원

[로켓프레시] 썬키스트 미국산 레몬

6,900원

외강내유 품질우수 정품 팬시 레몬, 10개, 중/개당100g내외

12,900원

100g당 1,290원무료배송

제주 유기농 무농약 친환경 무방부제 무코팅 레몬 코스트코 생 레몬 효능 칼로리 국내산 성분 5kg, 2kg, 1박스

34,900원

100g당 698원무료배송

정품 팬시 레몬 대과 30입 3.6kg 내외, 1개, 3.6kg

30,300원

100g당 28원무료배송

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

청정원 건강한 매실청

9,100원

하동 매실원액 지리산산골 3년숙성 토종 황매실원액 1800ml 매실청 매실액기스 매실액

34,000원

100ml당 1,889원무료배송

하동권여사 황매실 발효액

22,120원

청정원 건강한 매실청

6,080원

[100% 국산 자연숙성] 하동 황매실청

11,500원

[로켓프레시] 고래미 키자미 와사비, 100g, 1개

6,560원

100g당 6,560원

[로켓프레시] 고래미 키자미 와사비, 100g, 6개

32,400원

100g당 5,400원

우리승진식품 전문점용 고급 생와사비분(황색, 90% 고함량)

4,500원

직접 갈아먹는 생 와사비 고추냉이 뿌리 2뿌리

12,090원

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주비푸드 자연에서 갈아만든 생와사비 230g, 230g, 1개

11,970원

100g당 5,204원무료배송

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 1개

9,800원

100g당 980원

부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg, 10개

74,000원

100g당 740원

햇님마을 고소함이 가득한 우리집 볶음참깨, 105g, 1개

2,980원

100g당 2,838원

시골 볶음참깨

10,530원

오뚜기옛날 볶음참깨

5,790원

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1. 01
   굴비 7마리

   00:00/ 120:00

   냉동 굴비는 실온에서 1-2시간 또는 냉장고에서 하룻밤 해동시켜 부드럽게 녹여주세요. 해동된 굴비를 가위로 꼬리와 위아래, 측면 지느러미를 조심스럽게 잘라내어 깔끔하게 손질했어요. 이렇게 하면 구울 때 더 예쁘고 균일하게 익을 거예요.
2. 02
   굴비 7마리

   칼로 굴비 꼬리에서 머리 방향으로 부드럽게 긁어 비늘을 깨끗이 제거해주세요. 흐르는 물에 가볍게 씻어 남은 비늘을 헹구고, 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아주었어요. 물기가 남아 있으면 바삭하게 구워지지 않으니, 초보자분들은 이 부분을 꼭 신경 써보세요!
3. 03
   굴비 7마리

   손질된 굴비 몸통에 칼로 두세 번 얕게 칼집을 내어 속살까지 열을 잘 받아들이고 간이 스며들도록 해주세요. 칼집이 너무 깊으면 고기가 부서질 수 있으니, 가볍게 그어주는 게 팁이에요. 이렇게 하면 구이면서 고소한 냄새가 더 풍성하게 퍼질 거랍니다.
4. 04
   굴비 7마리부침가루 약간g

   넓은 접시에 부침가루를 적당량 붓고, 굴비 앞뒤에 골고루 묻혀주세요. 가볍게 털어내어 불필요한 가루가 떨어지지 않도록 했어요. 부침가루가 고기와 만나면 구울 때 더 바삭한 껍질이 생겨서, 밥도둑 소리가 날 만큼 맛있게 먹을 수 있어요.
5. 05
   굴비 7마리식용유 약간ml

   종이호일 위에 부침가루를 묻힌 굴비를 예쁘게 올리고, 요리솔로 식용유를 골고루 발라주세요. 기름이 스며들면 구이면서 고소한 향이 은은히 올라와서 기대감이 솟아요. 종이호일 덕분에 팬 청소도 간편하니, 요리 끝나고 여유롭게 즐기기 좋아요.
6. 06
   굴비 7마리

   강불로 프라이팬을 예열한 후, 식용유를 바른 굴비를 종이호일째 올리고 중불로 살짝 줄여주세요. 팬이 뜨거워지면서 지글지글 소리가 나기 시작하면, 굴비의 맛있는 기름기가 서서히 배어 나와 방 안 가득 고소한 냄새가 퍼질 거예요.
7. 07
   굴비 7마리

   중불에서 한쪽 면이 노릇노릇해지고 바삭한 소리가 날 때까지 구워주세요. 요리솔로 조심스럽게 뒤집어 반대쪽 면도 충분히 익혀 노릇하고 바삭하게 마무리했어요. 너무 빨리 뒤집지 않도록 기다리면 속까지 촉촉하게 익혀서 더 맛있는 구이가 돼요.
8. 08
   레몬 약간개쪽파 약간g홍고추 약간개

   (선택) 고명을 준비하며 재미를 더해주세요. 씨를 제거한 홍고추는 칼로 곱게 다지고, 쪽파는 쫑쫑 잘 썰어 신선한 색감을 입혔어요. 레몬이 있다면 얇게 슬라이스하여 상큼함을 더하세요. 이 고명들이 올라가면 시각적으로도 더 맛있어 보일 거예요.
9. 09
   고추냉이 약간작은술매실청 2큰술진간장 2큰술쪽파 약간g통깨 약간큰술홍고추 약간개

   (선택) 간장 소스를 만들며 마무리해주세요. 진간장 2큰술, 매실청 2큰술, 고추냉이를 1작은술 섞어 달콤 짭짤한 소스를 완성했어요. 구운 굴비를 접시에 담고 준비한 고명(홍고추, 쪽파)과 통깨를 예쁘게 뿌린 후 소스를 곁들이면, 고소함이 더 살아나는 완성입니다. 밥 한 공기 뚝딱 사라질 만큼 맛있어요!