오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
얼큰 콩나물 무국 2인분
신선한 콩나물과 무를 주재료로 한 시원하고 얼큰한 국입니다. 대파와 마늘의 향이 배어 깊은 맛이 나며, 상추로 아삭함을 더해 건강한 한 끼로 제격입니다. 15분 만에 완성되어 바쁜 날 딱입니다.

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SERVES 2·15 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
콩나물400g1,200원
무1개2,500원
대파2대800원
마늘5개500원
상추4장800원
청양고추2개500원
고춧가루1작은술90원
소금1큰술40원
물1000ml1,000원
식용유10ml60원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분282kcal
열량
13g
단백질
30g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00콩나물 400g대파 2대마늘 5개무 1개물 1000ml
무는 얇게 반달 모양으로 썰고, 대파는 어슷 썰며 마늘은 얇게 슬라이스하거나 다져주세요. 콩나물은 흐르는 물에 2번 헹구고 물기를 빼세요. - 01고춧가루 1작은술식용유 10ml대파 2대마늘 5개00:00/ 01:00
냄비에 식용유를 두르고 중불에서 마늘과 대파를 1분간 볶아 향을 내세요. 고춧가루를 넣고 살짝 볶아 매운맛 베이스를 만듭니다. - 02청양고추 2개콩나물 400g소금 1큰술무 1개물 1000ml00:00/ 00:30
썬 무와 콩나물을 넣고 소금을 뿌려 30초간 빠르게 섞어주세요. 물 1000ml를 붓고 청양고추도 넣으세요. - 03물 1000ml00:00/ 11:00
강한 불로 끓여 첫 물이 오를 때까지 3분 기다린 후 중불로 줄여 8분간 끓여 무가 부드러워지게 합니다. - 04참기름 1큰술상추 4장물 1000ml00:00/ 01:00
상추를 찢어 넣고 1분 더 끓인 후 참기름을 뿌려 불을 끄세요. 국물이 우러나도록 잠시 숙성합니다.

