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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

아삭 고소한 양배추 계란 볶음

양배추의 신선한 아삭함과 계란의 부드러운 고소함, 양파의 달큰한 풍미가 조화된 간단한 혼밥 요리입니다. 15분 만에 완성되어 바쁜 날 딱 맞는 영양만점 메뉴예요.

임은주 프로필 사진
글 · 레시피
임은주
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
아삭 고소한 양배추 계란 볶음
Fig. 01 · 아삭 고소한 양배추 계란 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추1개4,000원
양파1개800원
계란3개1,500원
다진마늘1큰술210원
식용유2ml12원
소금1큰술40원
후추0.5작은술120원
참기름1큰술380원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
639kcal
열량
31g
단백질
65g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양배추 1개양파 1개계란 3개소금 1큰술
    0단계
    양배추는 얇게 채 썰고, 양파는 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 계란은 볼에 풀어 소금 약간 넣고 잘 저어주세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술식용유 2ml
    00:00/ 00:30
    1단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘을 먼저 넣어 향이 올라올 때까지 30초 정도 볶아주세요.
  3. 02
    양배추 1개양파 1개소금 1큰술후추 0.5작은술
    00:00/ 04:00
    2단계
    양배추와 양파를 넣고 소금, 후추로 간을 하며 센불로 3~4분 볶아 양배추가 부드러워질 때까지 해주세요. 아삭함이 살짝 남도록 주의하세요.
  4. 03
    참기름 1큰술계란 3개
    00:00/ 02:00
    3단계
    풀어둔 계란을 부어 저어가며 스크램블처럼 1~2분 볶다가 불을 끄고 참기름을 뿌려 마무리해주세요.
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