오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
정호영 우삼겹 7분 갈비탕
우삼겹을 볶아 진한 육수를 내고 간단한 양념으로 갈비탕의 풍미를 재현한 초간단 국물 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·7 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우삼겹200g3,596원
물500ml145원
굴소스1스푼100원
참치액젓1스푼80원
미림1스푼50원
다진마늘0.5스푼30원
식용유약간50원
소금약간10원
불린 당면약간200원
대파약간50원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1153kcal
열량
45g
단백질
33g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00우삼겹 200g식용유 약간프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 우삼겹 200g을 넣어 볶습니다. 고기가 충분히 익을 때까지 볶아 풍미를 끌어올립니다.
- 01다진마늘 0.5스푼굴소스 1스푼미림 1스푼물 500ml고기가 익으면 물 500ml, 굴소스 1스푼, 참치액 1스푼, 미림 1스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣고 끓입니다.
- 02소금 약간물 500ml국물이 끓어오르면 소금으로 입맛에 맞게 간을 맞춥니다.
- 03대파 약간후추 약간마지막으로 미리 불려둔 당면과 잘게 썬 대파, 후추를 넣어 마무리합니다.

