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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

정호영 우삼겹 7분 갈비탕

우삼겹을 볶아 진한 육수를 내고 간단한 양념으로 갈비탕의 풍미를 재현한 초간단 국물 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·7 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
정호영 우삼겹 7분 갈비탕
Fig. 01 · 정호영 우삼겹 7분 갈비탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우삼겹200g3,596원
500ml145원
굴소스1스푼100원
참치액젓1스푼80원
미림1스푼50원
다진마늘0.5스푼30원
식용유약간50원
소금약간10원
불린 당면약간200원
대파약간50원
후추약간10원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1153kcal
열량
45g
단백질
33g
탄수화물
33g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    우삼겹 200g식용유 약간
    프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 우삼겹 200g을 넣어 볶습니다. 고기가 충분히 익을 때까지 볶아 풍미를 끌어올립니다.
  2. 01
    다진마늘 0.5스푼굴소스 1스푼미림 1스푼 500ml
    고기가 익으면 물 500ml, 굴소스 1스푼, 참치액 1스푼, 미림 1스푼, 다진마늘 0.5스푼을 넣고 끓입니다.
  3. 02
    소금 약간 500ml
    국물이 끓어오르면 소금으로 입맛에 맞게 간을 맞춥니다.
  4. 03
    대파 약간후추 약간
    마지막으로 미리 불려둔 당면과 잘게 썬 대파, 후추를 넣어 마무리합니다.