오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
초간단 투움바 라면 파스타
피곤한 하루를 마무지며 집으로 돌아온 저녁, 비가 살짝 내리는 창밖을 보며 따뜻한 한 끼를 간단히 만들고 싶을 때! 라면과 우유로 유명 레스토랑의 꾸덕하고 매콤한 투움바 파스타를 재현해 보세요. 집에 베이컨이나 치즈가 있다면 살짝 더해 풍성한 맛으로 피로를 풀어보는 건 어떨까요? 혼자 먹는 야식으로도 딱이에요.
글 · 레시피
전자레인지
4.321개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1개1,000원
우유400ml1,200원
양파0.3개200원
식용유8ml45원
소금0.1큰술4원
후추0.1작은술24원
이 레시피에 약 2,473원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분820kcal
열량
22g
단백질
100g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 01양파 0.3개양파 1/4개를 얇게 채 썰어 준비해요. 이렇게 얇게 썰면 볶을 때 빨리 익고, 아삭한 식감이 더해져서 맛있는 소스가 될 거예요.
- 02식용유 7.5ml냄비에 식용유 반 숟갈을 두르고 센 불에서 달궈주세요. 냄비에 물기가 있으면 기름이 튈 수 있으니 마른 상태로 조심하세요. 기름이 반짝반짝 빛나며 뜨거운 향이 올라올 때까지 예열하면 좋아요.
- 03양파 0.3개달군 냄비에 채 썬 양파를 넣고 타지 않게 중불로 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요. 달콤한 양파 향이 코끝을 스치며 피어오르면, 소스의 깊이가 더해지는 느낌이 들 거예요. 초보자분들은 자주 저어주며 타는 걸 막아보세요.
- 04우유 400ml양파가 노릇노릇해지면 우유 400ml를 천천히 부어주세요. 우유가 스르륵 섞이며 부드러운 크림 같은 향이 퍼지기 시작할 거예요.
- 05소금 0.1큰술소금 약 0.1 큰술을 넣고 부드럽게 저어 간을 맞춰주세요. 한 입 떠서 맛보고, 입맛에 맞게 살짝 더 추가해 보세요. 너무 짜지 않게 조절하면 전체 맛이 부드럽게 어우러질 거예요.
- 06라면 1개우유가 끓기 시작하면 라면 1개와 스프를 모두 넣어주세요. 신라면, 안성탕면, 진라면 매운맛 등 매운 라면을 사용하면 투움바 파스타의 매콤하고 크림 같은 맛을 제대로 즐길 수 있어요. 스프가 녹아들며 향이 진해지는 게 기대돼요!
- 07라면 1개우유 400ml라면이 익을 때까지 중불에서 잘 저어가며 끓여주세요. 면이 부드럽게 익어가며 소스가 꾸덕하게 졸아들고, 고소한 우유 향과 매운맛이 어우러지는 게 느껴질 거예요. 저어가며 끓이면 면이 서로 달라붙지 않아요.
- 08후추 0.1작은술완성된 라면 파스타를 그릇에 옮겨 담고, 후추 약간을 갈아 뿌려 마무리해주세요. 후추의 톡 쏘는 향과 시각적인 포인트가 더해지면 레스토랑 같은 한 끼가 완성돼요. 뜨거울 때 먹어보세요!