오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥
[오븐없이!] 화덕에 구운 것 같은 감자치즈빵
오븐 없이 후라이팬으로 쉽게 만드는 감자치즈빵으로, 부드러운 감자 속에 녹아든 치즈의 고소한 맛과 바삭한 겉면 식감이 매력적입니다.
글 · 레시피
RecipeX
4.120개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍽️ 혼밥
![[오븐없이!] 화덕에 구운 것 같은 감자치즈빵](https://haemeok-s3-bucket.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/images/recipes/90121/4267/main_detail.webp)
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
강력분90g450원
우유55ml165원
무염 버터10g200원
소금0.1큰술4원
감자1개700원
마요네즈2큰술240원
모차렐라 치즈100g3,000원
꿀1큰술400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1083kcal
열량
39g
단백질
117g
탄수화물
54g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 00무염 버터 10g강력분 90g우유 55ml소금 0.1큰술00:00/ 05:00강력분 90g, 우유 55g, 녹인 무염 버터 10g, 소금 한 꼬집을 섞어 손으로 5분간 반죽합니다.
- 0100:00/ 60:00반죽을 랩으로 덮고 냉장고에서 1시간 숙성시킵니다.
- 02감자 1개감자 1개를 쪄서 으깹니다.
- 03마요네즈 2큰술감자 1개으깬 감자에 마요네즈 2큰술을 섞어 부드럽게 만듭니다.
- 04숙성된 반죽을 동그랗게 펴서 지름 약 22cm로 만듭니다.
- 05모차렐라 치즈 100g감자 1개반죽 위에 모차렐라 치즈와 으깬 감자, 다시 모차렐라 치즈를 올리고 꼭꼭 여며 주름진 부분을 꼬집습니다.
- 06밀대로 살살 펴서 평평하게 만듭니다.
- 07후라이팬에 버터를 바르고 반죽을 올려 약불에서 구우며 아랫면이 황금색이 될 때까지 합니다.
- 08꿀 1큰술윗면에 녹인 버터를 바르고 자신 있게 뒤집어 다시 황금색이 될 때까지 구운 후 꿀을 발라 마무리합니다.

