오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
최화정의 전지현표 냉토마토 국수
배우 전지현에게 전수받은 특별 레시피로, 얼린 토마토의 시원함과 화이트 발사믹의 상큼함이 조화를 이루는 저칼로리 건강 국수입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
토마토2개2,044원
바질약간500원
쯔유적당량300원
물적당량-
화이트 발사믹적당량400원
들기름약간200원
소면1인분212원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분59kcal
열량
9g
단백질
56g
탄수화물
7g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00토마토 2개얼린 토마토를 살짝 녹여 껍질을 벗긴 후, 한입 크기로 깍둑썰기하여 볼에 담습니다. 토마토를 얼리면 껍질이 쉽게 제거되며 식감이 더욱 시원해집니다.
- 01토마토 2개바질(또는 깻잎)을 적당한 크기로 썰어 준비한 토마토와 함께 섞어줍니다. 허브의 향이 토마토의 풍미를 돋워줍니다.
- 02화이트 발사믹 적당량토마토 2개들기름 약간쯔유 적당량물 적당량00:00/ 01:00볼에 쯔유, 물, 화이트 발사믹, 들기름을 넣고 잘 섞어 소스를 만든 뒤 토마토에 붓습니다. 이 상태로 약 1분간 숙성시켜 맛이 충분히 배게 합니다.
- 03소면 1인분물 적당량삶아서 찬물에 헹군 소면을 넣고 소스와 재료들이 잘 어우러지도록 가볍게 버무려 완성합니다.