오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
너구리 마제소바
너구리 라면과 다진 고기를 활용해 집에서도 간단하게 즐길 수 있는 감칠맛 가득한 마제소바 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
너구리 라면1봉지1,000원
다진 돼지고기적당량1,500원
다진 마늘2스푼129원
간장2스푼100원
맛술2스푼117원
설탕1스푼44원
너구리 분말스프0.5봉지200원
부추1줌1,091원
통깨약간50원
김약간100원
계란 노른자1개200원
식용유2스푼145원
다시마적당량100원
김가루적당량100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분813kcal
열량
43g
단백질
123g
탄수화물
83g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00다진 마늘 2스푼식용유 2스푼팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진 마늘 2스푼과 다진 고기를 듬뿍 넣습니다. 고기가 하얗게 익을 때까지 중불에서 나무 주걱으로 저어가며 충분히 볶아줍니다.
- 01너구리 분말스프 0.5봉지간장 2스푼맛술 2스푼설탕 1스푼고기가 익으면 간장 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1스푼을 넣습니다. 여기에 너구리 분말스프 반 봉지를 추가해 감칠맛을 더하며 수분이 날아가 고기가 고슬고슬해질 때까지 볶아 고기 고명을 완성합니다.
- 02다시마 적당량00:00/ 05:00냄비에 물을 끓여 너구리 면과 후레이크, 다시마를 넣고 약 5분간 삶아냅니다. 면이 다 익으면 찬물에 헹구지 않고 그대로 물기만 빼서 그릇에 담습니다.
- 03계란 노른자 1개김가루 적당량부추 1줌통깨 약간면 위에 썰어둔 부추 한 줌, 통깨, 손으로 부순 김가루를 가지런히 올립니다. 볶아둔 고기 고명을 넉넉히 얹고 중앙에 계란 노른자를 올려 마무리합니다.

