오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
토마토 해장라면
피곤한 아침에 해장으로 안성맞춤인 토마토 해장라면입니다. 토마토의 싱그러운 산미가 국물을 가볍고 상큼하게 만들어주며, 라면의 쫄깃한 식감과 어우러져 입안 가득 개운한 맛을 선사합니다. 바쁜 일상 속 간단한 점심 메뉴로도 좋고, 혼자 먹는 혼밥 시간에 따뜻한 위로가 되어주는 따스한 한 그릇 요리입니다. 양파와 대파의 부드러운 단맛이 더해져 국물이 진하고 풍부해지며, 한 입 베어 물 때마다 토마토의 즙이 스며들어 상쾌한 기분을 느끼게 합니다.
글 · 레시피
아내의식탁보
3.826개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1개1,000원
물550ml550원
토마토1개1,000원
양파0.3개200원
대파0.1대40원
식용유15ml90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분667kcal
열량
12g
단백질
85g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01양파 0.3개토마토 1개토마토를 큼직하게 썰고, 양파를 얇게 채 썰어 준비합니다. 대파는 송송 썰어 고명용으로 조금 남겨둡니다.
- 02양파 0.3개냄비에 식용유 15ml를 두르고 중불에서 양파를 넣어 투명해지며 노릇노릇한 색이 날 때까지 볶습니다.
- 03토마토 1개볶던 양파에 토마토를 모두 넣고 중불에서 토마토가 부드럽게 노곤해지며 껍질이 살짝 들뜰 때까지 볶습니다. 타지 않도록 불의 세기를 잘 조절합니다.
- 04라면 1개물 550ml550ml의 물과 라면 스프를 넣고 강불에서 끓입니다.
- 05라면 1개국물이 끓기 시작하면 면과 썰어둔 대파(고명용 제외)를 넣고 중불에서 면이 부드럽게 익을 때까지 끓입니다.
- 06라면 1개대파 0.1대완성된 토마토라면을 그릇에 옮겨 담고 남겨둔 대파 고명을 올려 마무리합니다.