오늘의 한 그릇
오징어젓갈 파스타
짭짤한 오징어젓갈과 고소한 들기름, 들깨가루가 어우러진 이색 퓨전 파스타입니다. 간단하면서도 특별한 맛을 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
초보요리사
4.55개의 평가
SERVES 1·20 MIN

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
올리브유30ml600원
대파2대800원
마늘5개500원
청양고추1개250원
물100ml100원
오징어젓갈50g1,500원
들기름1큰술450원
들깨가루2큰술400원
깻잎5장250원
이 레시피에 약 5,250원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분885kcal
열량
27g
단백질
98g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00물 100ml파스타면 100g00:00/ 06:00냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓으면 파스타면을 넣고 6분간 삶아줍니다. 면수는 100ml 정도 남겨둡니다.
- 01깻잎 5장대파 2대마늘 5개청양고추 1개대파, 마늘, 청양고추를 잘게 썰고 깻잎은 채 썰어 준비합니다.
- 02대파 2대마늘 5개올리브유 30ml청양고추 1개팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 썬 대파, 마늘, 청양고추를 넣고 약불에서 마늘이 노릇해질 때까지 천천히 볶아 향을 냅니다.
- 03물 100ml오징어젓갈 50g파스타면 100g마늘이 노릇해지면 삶은 파스타면, 남겨둔 면수 100ml, 오징어젓갈을 넣고 면이 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
- 04들기름 1큰술들깨가루 2큰술면이 다 익으면 불을 끄고 들기름과 들깨가루를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 05깻잎 5장들깨가루 0큰술완성된 파스타를 접시에 담고 채 썬 깻잎과 들깨가루(취향껏 추가)를 뿌려 마무리합니다.

