THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

방울토마토 마리네이드 냉파스타

상큼한 방울토마토 마리네이드를 듬뿍 얹어 먹는 시원하고 건강한 냉파스타입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·25 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
방울토마토 마리네이드 냉파스타
Fig. 01 · 방울토마토 마리네이드 냉파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
방울토마토30개4,128원
양파1/4개72원
바질5장500원
올리브3스푼600원
알룰로스1스푼200원
발사믹 식초1스푼300원
레몬즙1스푼200원
소금약간10원
후추약간10원
파스타 면1인분300원
보코치니 치즈취향껏2,000원
이 레시피에 약 8,320 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
306kcal
열량
28g
단백질
83g
탄수화물
25g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    방울토마토 30개
    00:00/ 00:30
    방울토마토 30개에 십자 모양으로 칼집을 냅니다. 끓는 물에 30초 정도 데친 후 빠르게 찬물에 헹궈 껍질을 모두 벗겨줍니다. 이렇게 해야 식감이 부드러워집니다.
  2. 01
    양파 1/4개바질 5장
    양파 1/4개를 잘게 다져 찬물에 담가 매운맛을 제거한 뒤 물기를 뺍니다. 바질 8장은 깨끗이 씻어 손으로 큼직하게 뜯어 준비합니다.
  3. 02
    발사믹 식초 1스푼알룰로스 1스푼레몬즙 1스푼양파 1/4개바질 5장소금 약간후추 약간
    보관 용기에 껍질 벗긴 토마토, 다진 양파, 바질을 넣습니다. 올리브오일 3스푼, 알룰로스 1스푼, 발사믹 식초 1스푼, 레몬즙 1스푼, 소금과 후추를 넣고 잘 섞어 냉장고에서 하루 정도 숙성합니다.
  4. 03
    파스타 면 1인분
    00:00/ 10:00
    냄비에 물을 끓여 파스타 면을 넣고 10분간 삶습니다. 다 삶아진 면은 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거하여 쫄깃한 식감을 살립니다.
  5. 04
    보코치니 치즈 취향껏
    그릇에 면을 담고 미리 만들어둔 토마토 마리네이드를 듬뿍 올립니다. 마지막으로 보코치니 치즈를 곁들여 완성합니다.