오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
다이어트 두부 참치 라이스페이퍼 군만두
두부와 참치, 깻잎을 라이스페이퍼로 감싸 에어프라이어에 구워낸 바삭하고 담백한 고단백 다이어트 만두입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부0.5모990원
참치캔1캔1,500원
깻잎10장495원
계란1개335원
소금약간10원
라이스페이퍼적당량500원
식용유적당량200원
스리라차 소스취향껏100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분437kcal
열량
49g
단백질
34g
탄수화물
38g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00두부 0.5모두부 반 모는 물기를 최대한 제거한 뒤 볼에 담아 숟가락 등으로 곱게 으깨어 준비합니다.
- 01두부 0.5모깻잎 10장계란 1개으깬 두부에 기름을 뺀 참치 1캔, 가위로 잘게 채 썬 깻잎 10장, 계란 1개를 모두 넣습니다.
- 02소금 약간소금을 약간 넣어 간을 맞춘 뒤, 재료들이 뭉치지 않고 잘 어우러지도록 골고루 섞어 만두소를 만듭니다.
- 03라이스페이퍼 적당량라이스페이퍼를 미지근한 물에 살짝 적십니다. 너무 오래 담그지 말고 약간의 텐션이 남아있는 상태에서 건져야 모양을 잡기 편합니다.
- 04라이스페이퍼 적당량라이스페이퍼 중앙에 만두소를 두 숟가락 정도 올린 뒤, 내용물이 나오지 않게 사방으로 꼼꼼하게 접어 감싸줍니다.
- 0500:00/ 15:00에어프라이어 트레이에 기름을 넉넉히 바르고 만두를 올린 뒤, 200도에서 15분간 겉면이 바삭해질 때까지 구워 완성합니다.