오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
해물볶음라면
매콤한 라면 스프와 새우, 양파, 대파의 볶음으로 해물 풍미가 가득한 간편 라면입니다. 짜지 않게 스프 양 조절이 핵심입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
진라면1봉지1,300원
진짬뽕1봉지1,300원
면2개1,000원
양파1개800원
대파1대400원
냉동새우50g1,000원
식용유5ml30원
액상스프1개300원
분말스프1개150원
면수100ml-
조미유5ml20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2095kcal
열량
55g
단백질
319g
탄수화물
81g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00면수 100ml면 2개00:00/ 01:30면 2개를 끓는 물에 넣고 1분 30초간 삶아 물기를 빼둡니다. 면수를 조금 남겨두어 나중에 사용합니다. 너무 오래 삶으면 면이 불어요.
- 01식용유 5ml양파 1개대파 1대00:00/ 02:00팬에 식용유를 약간 두르고 중불에서 양파와 대파를 썰어 넣어 볶습니다. 채소가 부드러워지고 향이 올라올 때까지 2분 정도 저어가며 볶아줍니다. 기름에 채소 향이 배어 맛의 기반이 됩니다.
- 02냉동새우 50g면 2개00:00/ 01:00냉동새우 한줌을 팬에 넣고 그대로 볶아 해동시킵니다. 새우가 분홍빛으로 익고 해물 향이 나면 1분 정도 더 볶습니다. 냉동 상태로 바로 넣어 수분이 빠지며 볶는 게 포인트입니다.
- 03액상스프 1개분말스프 1개진라면 1봉지진짬뽕 1봉지00:00/ 01:00진라면과 진짬뽕에서 액상스프와 분말스프를 모두 넣고 잘 섞어 볶습니다. 스프가 끓어오르며 거품이 일 때까지 1분간 강불로 볶아줍니다. 스프가 채소와 새우에 골고루 배입니다.
- 04면수 100ml면 2개00:00/ 02:00삶아둔 면과 면수를 넣고 전체를 잘 버무려줍니다. 소스가 면에 스며들고 걸쭉해질 때까지 2분간 중불로 볶습니다. 면수가 소스를 부드럽게 연결해줍니다.
- 05조미유 5ml후추 0.5작은술면 2개조미유와 후추를 약간 뿌려 마지막으로 볶아 마무리합니다. 불을 끄기 직전 넣어 향이 증발하지 않게 합니다. 전체가 고루 섞이고 매콤한 냄새가 나면 완성입니다.

