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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

우삼겹 토마토탕

칼칼하고 든든한 감칠맛 넘치는 토마토탕으로 다이어트 중에도 포만감이 최고.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
우삼겹 토마토탕
Fig. 01 · 우삼겹 토마토탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
올리브유15ml300원
다진마늘1큰술210원
토마토4개4,000원
우삼겹150g3,750원
저당 굴소스1큰술200원
케첩1큰술50원
알룰로스1큰술200원
참치액1큰술100원
고춧가루2큰술540원
계란2개1,000원
200ml200원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1235kcal
열량
45g
단백질
52g
탄수화물
101g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    올리브유 15ml다진마늘 1큰술토마토 4개 200ml
    00:00/ 01:00
    냄비에 올리브유 1큰술과 다진마늘 1큰술을 넣고 중불에서 볶아 마늘이 향을 낼 때까지 볶습니다. 토마토 4개를 통째로 투하하여 살짝 볶아 토마토가 부드러워지기 시작할 때까지 1분 정도 진행합니다. 이렇게 하면 토마토의 신선한 맛이 국물에 스며듭니다.
  2. 01
    저당 굴소스 1큰술알룰로스 1큰술고춧가루 6작은술우삼겹 150g참치액 1큰술케첩 1큰술 200ml
    00:00/ 03:00
    우삼겹 150g을 넣고 저당 굴소스 1큰술, 케첩 1큰술, 알룰로스 1큰술, 참치액 1큰술, 고춧가루 2큰술을 모두 넣습니다. 물 1컵을 부어 강불로 올려 끓여 국물이 끓기 시작할 때까지 저어가며 3분 정도 끓입니다. 고춧가루를 꼭 2스푼 넣어 밍밍함을 방지하고 칼칼한 맛을 내야 합니다.
  3. 02
    계란 2개 200ml
    00:00/ 01:00
    계란 2개를 풀어 국물 위에 휘리릭 부어 젓지 말고 그대로 끓입니다. 계란이 부드럽게 스르륵 굳을 때까지 1분 정도 끓여 불을 끕니다. 젓지 않으면 계란이 실크처럼 부드러워 포만감이 더 커집니다.
  4. 03
    고춧가루 6작은술후추 0.5작은술 200ml
    취향에 따라 후추와 추가 고춧가루를 약간 뿌려 마무리합니다. 국물이 걸쭉해지고 기름기가 배어들면 완성입니다.