오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
수사샤의 입터짐 방지용 나시고랭
통곡물밥과 저당 소스를 활용해 칼로리 부담을 줄이면서도 나시고랭 특유의 감칠맛을 살린 건강 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
햇반 파로 통곡물밥1개2,100원
다진마늘1큰술210원
새우120g3,600원
백간장0.5큰술5원
저당 굴소스1큰술15원
알룰로스1큰술200원
페페론치노1.33큰술400원
달걀1개250원
숙주100g400원
양파0.3개240원
올리브유5ml100원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분705kcal
열량
46g
단백질
111g
탄수화물
17g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00페페론치노 4작은술올리브유 5ml새우 120g양파 0.3개팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진 마늘 1큰술, 페페론치노, 채 썬 양파, 새우를 넣습니다. 마늘 향이 올라오고 새우가 붉게 익을 때까지 중불에서 달달 볶아줍니다.
- 01햇반 파로 통곡물밥 1개햇반 파로 통곡물밥을 전자레인지에 데워 팬에 넣습니다. 일반 쌀밥 대신 통곡물밥을 사용하면 당 흡수를 늦추고 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.
- 02저당 굴소스 1큰술알룰로스 1큰술백간장 0.5큰술백간장 0.5큰술, 저당 굴소스 1큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 밥과 재료에 양념이 골고루 배도록 섞으며 볶습니다. 소스가 타지 않게 주의하며 빠르게 볶아내는 것이 핵심입니다.
- 03달걀 1개볶은 밥을 팬의 한쪽으로 몰아두고 빈 공간에 달걀 1개를 깨뜨려 넣습니다. 젓가락이나 주걱으로 휘저어 스크램블을 만든 뒤 밥과 함께 다시 섞어줍니다.
- 04숙주 100g00:00/ 02:00마지막으로 숙주 한 움큼을 넣고 2분 이내로 짧게 볶아 마무리합니다. 숙주의 아삭한 식감을 살리기 위해 숨이 너무 죽지 않을 정도로만 가열하는 것이 중요합니다.

