오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
스팸무스비 김밥
추운 겨울 저녁, 명절 선물로 받은 스팸캔을 꺼내 보니 갑자기 하와이안 스타일의 따뜻한 김밥이 떠오르네요. 간단히 만들 수 있어서 아이들과 함께 부엌에서 웃으며 요리하기 딱 좋고, 다음 날 도시락으로 싸 먹기에도 완벽한 스팸무스비 김밥이에요. 스팸의 고소한 향이 밥과 어우러져 입안 가득 행복이 퍼지는 맛이에요.

글 · 레시피
전자레인지
4.616개의 평가
SERVES 2·15 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
밥1.5공기450원
김1.5장300원
통조림햄150g3,000원
오이0.5개400원
계란3개1,500원
소금0.1큰술4원
후추0.1작은술24원
식용유15ml90원
참기름0.7큰술266원
통깨0.2큰술40원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분648kcal
열량
24g
단백질
53g
탄수화물
74g
지방
만드는 법
METHOD · 11 STEPS- 01오이 0.5개신선한 오이 ½개를 꼭지를 부드럽게 썰어내고, 3mm 굵기로 어슷 썰어 준비해요. 아삭한 식감이 살아나도록 칼질을 가볍게 해주면, 김밥에 넣었을 때 상큼한 크런치가 느껴질 거예요.
- 02통조림햄 150g00:00/ 01:00통조림햄(스팸) 200g 캔 기준 납작하게 4등분 한 후 3조각(150g)을 끓는 물에 1분간 담가 짠맛을 부드럽게 제거해요. 이 과정으로 스팸의 짠 기운이 가라앉아 전체 요리에 균형 잡힌 맛이 나도록 도와줍니다.
- 03통조림햄 150g기름을 두르지 않은 예열된 프라이팬에 손질한 통조림햄을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주고 따로 덜어두세요. 스팸에서 고소한 기름 냄새가 솔솔 피어오르며 표면이 황금빛으로 익어갈 때가 딱 좋은 타이밍이에요.
- 04계란 3개소금 0큰술후추 0.1작은술볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고, 소금 한 꼬집(약 0.03큰술), 후추 약간(약 0.1작은술)을 더해 부드럽고 곱게 풀어주세요. 계란이 고르게 섞여 부드러운 지단이 나올 수 있도록 포크로 살살 저어가며 준비하면 좋아요.
- 05계란 3개달군 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 중약불에서 계란물을 부어 통조림햄과 비슷한 두께로 부드럽게 부쳐주세요. 계란이 노랗게 익어가는 모양이 예쁘게 펼쳐지며, 살짝 부풀어 오르는 게 성공 신호예요.
- 06통조림햄 150g밥 1.5공기부친 계란지단 위에 구운 통조림햄을 올려 비슷한 크기로 조심스럽게 썰어주세요. 칼이 미끄러지지 않도록 안정적으로 쥐고 썰면 재료들이 가지런히 맞물려 김밥이 더 예쁘게 완성돼요.
- 07밥 1.5공기소금 0.1큰술참기름 0.7큰술통깨 0.2큰술데운 밥 1.5공기(300g)를 볼에 담고 소금 한두 꼬집(약 0.07큰술), 참기름 2t(0.7큰술), 통깨 약간(0.2큰술)을 넣어 고루 섞어 양념해 주세요. 참기름의 고소한 향이 밥알 하나하나에 스며들어 윤기 나는 밥이 돼요.
- 08계란 3개밥 1.5공기오이 0.5개통조림햄 150g비운 스팸캔에 위생 랩을 씌우고 양념한 밥(절반)을 약 7mm 두께로 고루 펼쳐 담아요. 그 위에 어슷 썬 오이, 계란지단, 구운 통조림햄 순서로 층층이 올리고, 남은 양념 밥을 덮어 꾹꾹 눌러 단단히 고정시켜 주세요. 눌러서 재료들이 잘 붙어 김밥이 무너지지 않도록 해요.
- 09김 0.5장밥 위로 반으로 길게 자른 김밥용 김(0.5장)을 붙이고 뒤집은 다음, 랩을 잡고 스팸캔만 살살 들어 올려 제거해 주세요. 김의 바삭한 질감이 밥과 만나며 김밥의 모양이 선명하게 드러날 거예요.
- 10김 1장김 위에 놓인 내용물을 남은 김(1장)으로 감싸 끝부분이 포개지도록 부드럽게 고정시켜 주세요. 김의 바삭함이 재료를 안아주며, 전체가 안정적으로 감겨 맛있는 한 입이 준비돼요.
- 11밥 1.5공기김밥이 잘 고정되도록 잠시 두었다가 1cm 두께로 날카로운 칼로 썰어 주세요. 썰 때마다 속 재료가 고스란히 보이는 게 예술 같아요. 초보자분들은 칼을 천천히 움직여 깔끔하게 자르세요.

