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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

스팸무스비 김밥

추운 겨울 저녁, 명절 선물로 받은 스팸캔을 꺼내 보니 갑자기 하와이안 스타일의 따뜻한 김밥이 떠오르네요. 간단히 만들 수 있어서 아이들과 함께 부엌에서 웃으며 요리하기 딱 좋고, 다음 날 도시락으로 싸 먹기에도 완벽한 스팸무스비 김밥이에요. 스팸의 고소한 향이 밥과 어우러져 입안 가득 행복이 퍼지는 맛이에요.

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전자레인지
4.616개의 평가
SERVES 2·15 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
스팸무스비 김밥
Fig. 01 · 스팸무스비 김밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
1.5공기450원
1.5장300원
통조림햄150g3,000원
오이0.5개400원
계란3개1,500원
소금0.1큰술4원
후추0.1작은술24원
식용유15ml90원
참기름0.7큰술266원
통깨0.2큰술40원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
648kcal
열량
24g
단백질
53g
탄수화물
74g
지방

만드는 법

METHOD · 11 STEPS
  1. 01
    오이 0.5개
    신선한 오이 ½개를 꼭지를 부드럽게 썰어내고, 3mm 굵기로 어슷 썰어 준비해요. 아삭한 식감이 살아나도록 칼질을 가볍게 해주면, 김밥에 넣었을 때 상큼한 크런치가 느껴질 거예요.
  2. 02
    통조림햄 150g
    00:00/ 01:00
    통조림햄(스팸) 200g 캔 기준 납작하게 4등분 한 후 3조각(150g)을 끓는 물에 1분간 담가 짠맛을 부드럽게 제거해요. 이 과정으로 스팸의 짠 기운이 가라앉아 전체 요리에 균형 잡힌 맛이 나도록 도와줍니다.
  3. 03
    통조림햄 150g
    기름을 두르지 않은 예열된 프라이팬에 손질한 통조림햄을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주고 따로 덜어두세요. 스팸에서 고소한 기름 냄새가 솔솔 피어오르며 표면이 황금빛으로 익어갈 때가 딱 좋은 타이밍이에요.
  4. 04
    계란 3개소금 0큰술후추 0.1작은술
    볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고, 소금 한 꼬집(약 0.03큰술), 후추 약간(약 0.1작은술)을 더해 부드럽고 곱게 풀어주세요. 계란이 고르게 섞여 부드러운 지단이 나올 수 있도록 포크로 살살 저어가며 준비하면 좋아요.
  5. 05
    계란 3개
    달군 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 중약불에서 계란물을 부어 통조림햄과 비슷한 두께로 부드럽게 부쳐주세요. 계란이 노랗게 익어가는 모양이 예쁘게 펼쳐지며, 살짝 부풀어 오르는 게 성공 신호예요.
  6. 06
    통조림햄 150g 1.5공기
    부친 계란지단 위에 구운 통조림햄을 올려 비슷한 크기로 조심스럽게 썰어주세요. 칼이 미끄러지지 않도록 안정적으로 쥐고 썰면 재료들이 가지런히 맞물려 김밥이 더 예쁘게 완성돼요.
  7. 07
    1.5공기소금 0.1큰술참기름 0.7큰술통깨 0.2큰술
    데운 밥 1.5공기(300g)를 볼에 담고 소금 한두 꼬집(약 0.07큰술), 참기름 2t(0.7큰술), 통깨 약간(0.2큰술)을 넣어 고루 섞어 양념해 주세요. 참기름의 고소한 향이 밥알 하나하나에 스며들어 윤기 나는 밥이 돼요.
  8. 08
    계란 3개 1.5공기오이 0.5개통조림햄 150g
    비운 스팸캔에 위생 랩을 씌우고 양념한 밥(절반)을 약 7mm 두께로 고루 펼쳐 담아요. 그 위에 어슷 썬 오이, 계란지단, 구운 통조림햄 순서로 층층이 올리고, 남은 양념 밥을 덮어 꾹꾹 눌러 단단히 고정시켜 주세요. 눌러서 재료들이 잘 붙어 김밥이 무너지지 않도록 해요.
  9. 09
    0.5장
    밥 위로 반으로 길게 자른 김밥용 김(0.5장)을 붙이고 뒤집은 다음, 랩을 잡고 스팸캔만 살살 들어 올려 제거해 주세요. 김의 바삭한 질감이 밥과 만나며 김밥의 모양이 선명하게 드러날 거예요.
  10. 10
    1장
    김 위에 놓인 내용물을 남은 김(1장)으로 감싸 끝부분이 포개지도록 부드럽게 고정시켜 주세요. 김의 바삭함이 재료를 안아주며, 전체가 안정적으로 감겨 맛있는 한 입이 준비돼요.
  11. 11
    1.5공기
    김밥이 잘 고정되도록 잠시 두었다가 1cm 두께로 날카로운 칼로 썰어 주세요. 썰 때마다 속 재료가 고스란히 보이는 게 예술 같아요. 초보자분들은 칼을 천천히 움직여 깔끔하게 자르세요.