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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

장모님표 진미채무침

마요네즈로 부드럽게 만든 진미채에 매콤달콤한 양념장을 더해 밥도둑으로 제격인 밑반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
장모님표 진미채무침
Fig. 01 · 장모님표 진미채무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
진미채240g9,600원
마요네즈2스푼238원
볶음고추장1.5스푼500원
고추가루1스푼207원
설탕3스푼131원
매실청1.5스푼195원
올리고당1스푼106원
진간장0.5스푼22원
통깨2스푼400원
참기름약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
385kcal
열량
38g
단백질
31g
탄수화물
51g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    마요네즈 2스푼진미채 240g
    진미채를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 마요네즈 2스푼을 넣고 조물조물 버무려 부드러운 식감을 만듭니다.
  2. 01
    볶음고추장 1.5스푼고추가루 1스푼올리고당 1스푼매실청 1.5스푼진간장 0.5스푼설탕 3스푼
    후라이팬에 볶음고추장, 고추가루, 설탕, 매실청, 올리고당, 진간장을 넣고 약불에서 살살 저어가며 가열합니다.
  3. 02
    진미채 240g
    양념이 뽀글뽀글 끓어오르면 불을 끄고, 미리 준비한 진미채를 넣어 골고루 무쳐줍니다.
  4. 03
    참기름 약간통깨 2스푼
    마지막으로 통깨와 참기름을 뿌려 고소한 풍미를 더해 완성합니다.