오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
장모님표 진미채무침
마요네즈로 부드럽게 만든 진미채에 매콤달콤한 양념장을 더해 밥도둑으로 제격인 밑반찬입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
진미채240g9,600원
마요네즈2스푼238원
볶음고추장1.5스푼500원
고추가루1스푼207원
설탕3스푼131원
매실청1.5스푼195원
올리고당1스푼106원
진간장0.5스푼22원
통깨2스푼400원
참기름약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분385kcal
열량
38g
단백질
31g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00마요네즈 2스푼진미채 240g진미채를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 마요네즈 2스푼을 넣고 조물조물 버무려 부드러운 식감을 만듭니다.
- 01볶음고추장 1.5스푼고추가루 1스푼올리고당 1스푼매실청 1.5스푼진간장 0.5스푼설탕 3스푼후라이팬에 볶음고추장, 고추가루, 설탕, 매실청, 올리고당, 진간장을 넣고 약불에서 살살 저어가며 가열합니다.
- 02진미채 240g양념이 뽀글뽀글 끓어오르면 불을 끄고, 미리 준비한 진미채를 넣어 골고루 무쳐줍니다.
- 03참기름 약간통깨 2스푼마지막으로 통깨와 참기름을 뿌려 고소한 풍미를 더해 완성합니다.
