오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
김 두부 부침
바삭한 조미김과 부드러운 두부가 어우러진 담백한 식감의 다이어트 부침 요리입니다. 간장 베이스 소스로 간이 잘 배어 고단백 저칼로리 메뉴입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부1모2,000원
계란1개500원
간장2큰술200원
물30ml30원
들기름1큰술450원
조미김10개1,500원
올리브유5ml100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분794kcal
열량
56g
단백질
33g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00두부 1모00:00/ 10:00두부 한 모를 기울여서 물기를 10분 정도 빼줍니다. 이렇게 하면 두부가 부서지지 않고 부침이 잘 됩니다. 물기가 빠진 두부를 10개의 조각으로 잘라줍니다.
- 01들기름 1큰술계란 1개간장 2큰술물 30ml계란 1개를 풀어주세요. 간장 2큰술, 물 2큰술, 들기름 1큰술을 섞어 소스를 만듭니다. 풀린 계란에 소스를 부어 섞어줍니다.
- 02조미김 10개두부 1모계란 1개각 두부 조각에 조미김 1개를 붙여줍니다. 김은 라이스김이나 어떤 종류든 잘 붙습니다. 이렇게 준비된 두부를 계란 소스에 하나씩 담가 옷을 입혀줍니다.
- 03올리브유 5ml두부 1모계란 1개00:00/ 02:00프라이팬에 올리브유 약간을 두르고 중약불로 예열한 후 계란 옷 입힌 두부를 올려줍니다. 2분 정도 굽다가 계란이 빨리 익으므로 약불로 줄여줍니다.
- 04두부 1모계란 1개남은 소스를 두부 위에 골고루 부어주고 한 번 뒤집어줍니다. 소스가 걸쭉해지고 계란이 익으면 바로 완성되며 금방 구워집니다.

