오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
참치김치주먹밥
집에 있는 간단한 재료로 5분 만에 뚝딱 만드는, 고소한 마요네즈와 새콤한 김치가 조화로운 중독성 강한 주먹밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기300원
참치캔1캔(85g)2,000원
마요네즈2큰술240원
김치30g450원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
김가루1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분801kcal
열량
33g
단백질
71g
탄수화물
42g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00밥 1공기믹싱볼에 밥 한 공기를 담고 기름기를 꽉 뺀 참치 1캔을 넣습니다. 참치 기름을 제대로 제거해야 주먹밥이 질척이지 않고 고소한 맛이 살아납니다.
- 01마요네즈 2큰술참기름 1큰술김치 30g통깨 1큰술마요네즈 2큰술, 잘게 썰어 국물을 꽉 짠 김치, 참기름, 통깨를 넣고 재료가 뭉치지 않게 골고루 버무려줍니다. 김치의 아삭한 식감과 마요네즈의 고소함이 잘 어우러지도록 섞는 것이 중요합니다.
- 02김가루 1큰술밥 1공기양념된 밥을 한입 크기로 떼어내어 손바닥 사이에서 굴려가며 동글동글하고 단단하게 모양을 잡아줍니다. 너무 살살 뭉치면 나중에 김가루를 묻힐 때 부서질 수 있으니 주의합니다.
- 03김가루 1큰술밥 1공기모양을 잡은 주먹밥을 김가루에 굴려 겉면에 골고루 묻혀줍니다. 위생봉투에 김가루와 주먹밥을 넣고 가볍게 흔들어주면 손에 묻지 않고 깔끔하게 완성할 수 있습니다.