오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
쫄면 된장전골
된장의 깊은 감칠맛이 쫄면 사리에 스며들어 쫄깃하고 풍부한 국물의 K-스키야끼 스타일 전골. 술안주와 한 끼로 최고.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
팽이버섯50g350원
느타리버섯50g1,250원
청경채50g500원
두부0.5모1,000원
양파0.5개400원
쫄면1인분800원
고기200g2,000원
물600ml600원
된장2큰술360원
멸치다시다1스푼50원
멸치액젓1큰술90원
다진마늘1큰술210원
고춧가루2큰술540원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1297kcal
열량
77g
단백질
123g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00느타리버섯 50g팽이버섯 50g청경채 50g두부 0.5모양파 0.5개쫄면 1인분고기 200g냄비에 팽이버섯 약간, 느타리버섯 약간, 청경채 약간, 두부 약간, 양파 1/2개, 고기 200g, 쫄면 1인분을 자유롭게 올려놓습니다. 쫄면 사리는 반드시 넣어 소스가 잘 배이도록 합니다. 야채는 샤브샤브 재료처럼 추가 가능합니다.
- 01두부 0.5모고기 200g토치로 두부, 버섯, 고기에 살짝 불향을 입혀줍니다. 이자카야 쉐프 팁처럼 하면 풍미가 훨씬 좋아집니다. 선택 사항이지만 추천합니다.
- 02멸치다시다 1스푼멸치액젓 1큰술다진마늘 1큰술고춧가루 6작은술된장 2큰술준비한 양념장으로 된장 2스푼, 멸치다시다 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼을 넣습니다. 미리 섞어두면 더 편리합니다. 양념이 재료에 잘 배이도록 저어줍니다.
- 03물 600ml00:00/ 10:00물 600ml를 부어 중불에서 보글보글 끓입니다. 국물이 끓기 시작하면 감칠맛이 배어 완성됩니다. 5~10분 정도 끓여 재료가 익으면 불을 끕니다.

