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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

쫄면 된장전골

된장의 깊은 감칠맛이 쫄면 사리에 스며들어 쫄깃하고 풍부한 국물의 K-스키야끼 스타일 전골. 술안주와 한 끼로 최고.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
쫄면 된장전골
Fig. 01 · 쫄면 된장전골사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
팽이버섯50g350원
느타리버섯50g1,250원
청경채50g500원
두부0.5모1,000원
양파0.5개400원
쫄면1인분800원
고기200g2,000원
600ml600원
된장2큰술360원
멸치다시다1스푼50원
멸치액젓1큰술90원
다진마늘1큰술210원
고춧가루2큰술540원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1297kcal
열량
77g
단백질
123g
탄수화물
57g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    느타리버섯 50g팽이버섯 50g청경채 50g두부 0.5모양파 0.5개쫄면 1인분고기 200g
    냄비에 팽이버섯 약간, 느타리버섯 약간, 청경채 약간, 두부 약간, 양파 1/2개, 고기 200g, 쫄면 1인분을 자유롭게 올려놓습니다. 쫄면 사리는 반드시 넣어 소스가 잘 배이도록 합니다. 야채는 샤브샤브 재료처럼 추가 가능합니다.
  2. 01
    두부 0.5모고기 200g
    토치로 두부, 버섯, 고기에 살짝 불향을 입혀줍니다. 이자카야 쉐프 팁처럼 하면 풍미가 훨씬 좋아집니다. 선택 사항이지만 추천합니다.
  3. 02
    멸치다시다 1스푼멸치액젓 1큰술다진마늘 1큰술고춧가루 6작은술된장 2큰술
    준비한 양념장으로 된장 2스푼, 멸치다시다 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼을 넣습니다. 미리 섞어두면 더 편리합니다. 양념이 재료에 잘 배이도록 저어줍니다.
  4. 03
    600ml
    00:00/ 10:00
    물 600ml를 부어 중불에서 보글보글 끓입니다. 국물이 끓기 시작하면 감칠맛이 배어 완성됩니다. 5~10분 정도 끓여 재료가 익으면 불을 끕니다.