오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
한 시간 안에 만드는 주간 밀프렙 탕수육 치킨
새콤달콤한 소스에 부드러운 닭고기와 아삭한 채소가 어우러진 영양 균형 밀프렙 요리입니다. 저렴하고 간편하게 일주일 식사를 준비할 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·50 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
바스마티 쌀300g1,500원
찬물600ml-
소금0.5큰술20원
간장125ml500원
파인애플 주스80ml300원
꿀4큰술1,600원
우스터셔 소스40ml150원
사과식초40ml600원
토마토 케첩40g100원
옥수수전분12g48원
포도씨유50ml250원
닭가슴살1400g14,000원
피망3개3,000원
양파1개800원
마늘4개400원
생강15g300원
이 레시피에 약 23,568원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1478kcal
열량
176g
단백질
129g
탄수화물
76g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00바스마티 쌀 300g찬물 600ml소금 0.5큰술00:00/ 15:00바스마티 쌀을 깨끗이 씻어 찬물 600ml와 소금을 넣습니다. 중불에서 끓여 쌀이 익을 때까지 15분 정도 삶아 불을 끕니다. 이렇게 하면 쌀알이 탱탱하게 지어집니다.
- 01파인애플 주스 80ml우스터셔 소스 40ml토마토 케첩 40g사과식초 40ml간장 125ml꿀 4큰술소스 재료를 모두 섞어줍니다. 간장 125ml, 파인애플 주스 80ml, 꿀 80g, 우스터셔 소스 40ml, 사과식초 40ml, 토마토 케첩 40g, 옥수수 전분 12g을 잘 저어 걸쭉한 소스를 만듭니다. 옥수수 전분이 잘 녹아들 때까지 저어주세요.
- 02포도씨유 50ml닭가슴살 1400g00:00/ 06:00닭가슴살을 한입 크기로 썰어 준비합니다. 팬에 포도씨유 2.5큰술 중 절반을 두르고 중강불로 예열한 후 닭고기를 넣어 6분간 searing합니다. 닭 표면이 노릇노릇해질 때까지 저어가며 볶아 누린내를 제거합니다.
- 03포도씨유 50ml피망 3개양파 1개마늘 4개생강 15g00:00/ 03:00나머지 포도씨유를 추가하고 양파 1개를 슬라이스해 넣습니다. 피망 3개를 큼직하게 썰어 넣고 볶습니다. 마늘 4쪽과 생강 15g을 다져 넣어 향이 올라올 때까지 2-3분 볶습니다.
- 04소금 0.5큰술00:00/ 05:00준비한 소스를 부어 중불에서 5분간 끓여 소스가 자작해질 때까지 저어줍니다. 채소가 아삭하고 닭이 부드러워지면 불을 끄고 소금으로 간을 맞춥니다. 소스가 끈적하게 코팅되면 완성입니다.