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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

영양만점 고구마 브로콜리 채소조림

고구마, 브로콜리, 당근 등 신선한 채소들을 간단히 조려낸 영양 듬뿍 메뉴입니다. 단맛과 감칠맛이 조화되어 10분 만에 완성되는 건강식으로, 다이어트나 혼밥에 제격입니다. 부드럽고 풍부한 맛에 반할 거예요.

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감쟈걈자
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
영양만점 고구마 브로콜리 채소조림
Fig. 01 · 영양만점 고구마 브로콜리 채소조림사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
고구마1개1,000원
당근1개800원
브로콜리1송이2,500원
컬리플라워100g800원
양배추0.3개1,000원
대파1대400원
방울토마토50g500원
양상추50g450원
유청50g500원
1개300원
진간장1큰술100원
설탕1큰술40원
200ml200원
참기름1큰술380원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
580kcal
열량
16g
단백질
116g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    컬리플라워 100g방울토마토 50g브로콜리 1송이고구마 1개양배추 0.3개양상추 50g당근 1개대파 1대유청 50g 1개
    0단계
    고구마, 당근, 양배추, 브로콜리, 컬리플라워를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰고 대파는 어슷 썰어주세요. 방울토마토와 양상추는 통째로, 귤은 까서 즙을 짜두세요. 유청은 소스로 준비합니다.
  2. 01
    진간장 1큰술설탕 1큰술 200ml
    1단계
    냄비에 물 200ml, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 귤즙을 넣고 중불에서 끓여 양념을 우려내세요.
  3. 02
    참기름 1큰술유청 50g
    00:00/ 07:00
    2단계
    썰어둔 채소들을 넣고 뚜껑 덮어 약불에서 7분간 조려 채소가 부드러워지면 참기름 1큰술과 유청 50g을 넣어 살짝 버무리며 불을 끄세요. 촉촉하고 윤기 나는 상태로 완성합니다.