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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

달콤 짭짤한 돼지목살 채소 볶음 덮밥

돼지목살의 쫄깃한 식감과 아삭한 채소들이 어우러진 한국식 볶음 덮밥! 간장 베이스의 달콤짭짤한 양념이 밥에 스며들어 한 입 베어 물 때마다 행복이 밀려옵니다. 15분 만에 완성되는 혼밥 최강 메뉴.

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글 · 레시피
Jeongah
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SERVES 1·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
달콤 짭짤한 돼지목살 채소 볶음 덮밥
Fig. 01 · 달콤 짭짤한 돼지목살 채소 볶음 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 목살220g5,500원
1공기300원
양파2개1,600원
애호박1개1,500원
대파1대400원
콩나물200g600원
식용유15ml90원
다진마늘1큰술210원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1477kcal
열량
59g
단백질
141g
탄수화물
74g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    애호박 1개콩나물 200g양파 2개대파 1대
    0단계
    돼지목살은 한입 크기로, 양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게, 대파는 어슷 썰어 준비하세요. 콩나물은 물에 헹구어 물기를 뺍니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술진간장 2큰술굴소스 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술소금 0.5큰술후추 0.5작은술
    1단계
    진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간, 후추 약간을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    식용유 15ml
    2단계
    프라이팬에 식용유 15ml를 두르고 중불에서 돼지목살을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
  4. 03
    애호박 1개콩나물 200g양파 2개대파 1대
    00:00/ 06:00
    3단계
    양파, 애호박, 대파, 콩나물을 넣고 3~4분간 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무리며 2분 더 볶아줍니다.
  5. 04
    1공기
    4단계
    지은 밥 1공기에 볶은 재료를 올리고 살짝 섞어 서빙하세요.