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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

간장 오징어 채소 볶음밥

신선한 오징어의 쫄깃함과 아삭한 채소, 밥이 어우러진 영양 듬뿍 아시안 볶음밥! 15분 만에 완성되는 간단하고 맛있는 한 그릇 요리예요.

권태린 프로필 사진
글 · 레시피
권태린
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
간장 오징어 채소 볶음밥
Fig. 01 · 간장 오징어 채소 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오징어1마리4,000원
0.4공기105원
양파1개800원
대파1대400원
애호박0.8개1,200원
식용유5ml30원
다진마늘1큰술210원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
704kcal
열량
53g
단백질
75g
탄수화물
23g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    오징어 1마리
    0단계
    오징어를 깨끗이 씻어 머리와 내장을 제거하고, 몸통에 칼집을 내어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
  2. 01
    애호박 0.8개양파 1개대파 1대
    1단계
    양파는 반달 모양으로, 대파는 어슷 썰기, 애호박은 반달 모양으로 썰어주세요.
  3. 02
    다진마늘 1큰술진간장 2큰술굴소스 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술후추 0.5작은술
    2단계
    진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 0.5작은술을 섞어 양념장을 만들어주세요.
  4. 03
    다진마늘 1큰술오징어 1마리식용유 5ml
    3단계
    프라이팬에 식용유 5ml를 두르고 중불에서 다진마늘을 향이 나도록 볶다가 오징어를 넣어 살짝 익혀주세요.
  5. 04
    애호박 0.8개양파 1개대파 1대
    00:00/ 02:00
    4단계
    썬 채소(양파, 대파, 애호박)를 넣고 2분간 볶다가 양념장을 부어 골고루 버무리며 볶아주세요.
  6. 05
    0.4공기
    00:00/ 02:00
    5단계
    밥을 넣고 센불에서 1~2분간 빠르게 볶아 밥알이 송송 떨어지게 해주세요.