오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 제육볶음
예산 5000원 안에 돼지고기를 매콤달콤하게 볶아낸 집밥 제육! 밥 한 공기 뚝딱 사라지는 중독성 맛으로 혼밥 최고.

글 · 레시피
자취요리 식객짱
3.929개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 뒷다리300g3,000원
양파1개800원
다진마늘1큰술210원
진간장2큰술200원
설탕2큰술80원
고추장1큰술200원
고춧가루2작은술180원
맛술1큰술90원
식용유20ml120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분886kcal
열량
68g
단백질
59g
탄수화물
39g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00양파 1개
돼지고기는 얇게 불고기 크기로 썰고, 양파는 먹기 좋게 채 썰어주세요. - 01다진마늘 1큰술고춧가루 2작은술진간장 2큰술고추장 1큰술설탕 2큰술맛술 1큰술
볼에 다진마늘, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2작은술, 맛술 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. - 02식용유 20ml설탕 2큰술
프라이팬에 식용유 20ml 두르고 중불로 돼지고기를 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶다가 설탕을 먼저 넣어 캐러멜라이즈합니다. - 03양파 1개00:00/ 05:00
양파와 양념장을 넣고 주스 빠질 때까지 센불로 5분간 볶아 마무리합니다. 소금, 후추로 간 조절하세요.

