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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

크림 치킨 파스타

녹진하고 부드러운 크림소스에 짭조름한 닭다리살과 홀그레인 머스타드의 산뜻함이 어우러진 고급스러운 크림 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
크림 치킨 파스타
Fig. 01 · 크림 치킨 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭다리살300g5,826원
크림치즈500g18,700원
양파반개-
양송이 큰것5개2,000원
대파 흰부분1개500원
버터2스푼600원
마늘 큰것2개300원
250ml73원
치킨스톡1스푼200원
홀그레인 머스타드1스푼300원
리가토니1주먹500원
올리브오일적당량300원
소금적당량10원
후추약간10원
파슬리약간50원
레몬약간100원
페퍼론치노약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1271kcal
열량
62g
단백질
59g
탄수화물
238g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    양파 반개
    양파는 슬라이스하고 대파는 듬성듬성 썰며, 양송이는 반으로 자릅니다.
  2. 01
    올리브오일 적당량닭다리살 300g소금 적당량
    닭다리살에 소금으로 밑간을 충분히 한 뒤, 팬에 올리브오일을 두르고 껍질부터 중강불에서 빠르게 구워 색을 냅니다.
  3. 02
    양파 반개
    양송이를 넣어 함께 굽다가 불을 줄이고 양파와 대파를 넣어 볶습니다.
  4. 03
    버터 2스푼소금 적당량
    버터와 다진 마늘을 넣고 소금으로 추가 간을 합니다.
  5. 04
    치킨스톡 1스푼 250ml
    00:00/ 03:00
    물과 치킨스톡을 넣고 2~3분간 끓여 육수를 만듭니다.
  6. 05
    홀그레인 머스타드 1스푼페퍼론치노 약간
    크림을 넣고 끓이다가 소스가 살짝 줄어들면 홀그레인 머스타드와 페퍼론치노를 넣습니다.
  7. 06
    리가토니 1주먹
    80% 정도 삶아진 리가토니 면을 넣고 약불에서 나머지 20%를 천천히 익힙니다.
  8. 07
    파슬리 약간버터 2스푼후추 약간
    00:00/ 05:00
    마지막에 버터를 넣고 5분 정도 그대로 두어 풍미를 올린 뒤, 접시에 담아 후추, 파슬리, 레몬즙을 뿌려 마무리합니다.