THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

깐풍 기버터 계란 덮밥

기버터의 고소한 풍미와 깐풍 소스의 진한 감칠맛이 어우러진 부드럽고 고소한 계란 덮밥입니다. 간장 계란밥보다 업그레이드된 맛으로 집밥 치트키입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
깐풍 기버터 계란 덮밥
Fig. 01 · 깐풍 기버터 계란 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란3개1,500원
양파0.5개400원
기버터21g1,155원
1공기300원
양조간장1큰술100원
맛술1큰술90원
식초1큰술30원
저당 굴소스1큰술120원
다진마늘1큰술210원
알룰로스2큰술400원
저당 케찹0.5큰술30원
15ml15원
이 레시피에 약 4,350 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
817kcal
열량
28g
단백질
107g
탄수화물
38g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    저당 굴소스 1큰술저당 케찹 0.5큰술양조간장 1큰술다진마늘 1큰술알룰로스 2큰술양파 0.5개맛술 1큰술식초 1큰술 15ml
    양파 1/2개를 잘게 다집니다. 분량의 소스 재료인 양조간장 1큰술, 맛술 1큰술, 식초 1큰술, 저당 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 알룰로스 2큰술, 저당 케찹 0.5큰술, 물 1큰술을 모두 섞어 깐풍 소스를 만듭니다. 이 소스는 열 번 넘게 테스트한 최적 비율입니다.
  2. 01
    기버터 21g양파 0.5개
    팬에 기버터 1큰술을 넣고 녹입니다. 녹인 기버터에 다진 양파를 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 양파가 노릇노릇해지면 가운데 자리를 만듭니다.
  3. 02
    계란 3개양파 0.5개
    양파 가운데 자리에 계란 3개를 깨 넣습니다. 중약불에서 계란 아랫면이 노릇하게 익을 때까지 천천히 익혀줍니다. 노른자가 터지지 않게 주의합니다.
  4. 03
    계란 3개
    준비한 깐풍 소스를 계란 위에 골고루 부어줍니다. 소스를 끼얹으며 노른자를 취향에 맞게 반숙 또는 완숙으로 익혀줍니다. 소스가 걸쭉해지면 완성 신호입니다.
  5. 04
    기버터 21g계란 3개 1공기
    따뜻한 밥 1공기에 깐풍 계란을 올립니다. 기버터 0.5큰술을 추가로 푹 떠서 올려줍니다. 고소함이 더해져 한 입 먹으면 간장 계란밥보다 훨씬 맛있습니다.