오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
에어프라이어 통닭 한 마리 구이
가을 저녁, 집에서 친구들을 초대해 홈파티를 할 때 딱 좋은 메뉴예요. 에어프라이어로 간편하게 구워내는 노릇노릇한 통닭은 장작구이 같은 바삭한 겉과 속까지 촉촉하게 익은 살코기가 입안에서 사르르 녹아요. 따뜻한 불 냄새가 집 안을 가득 채워주니, 함께 모인 분위기가 더 포근해질 거예요.
글 · 레시피
샌드위치백작
4.216개의 평가
SERVES 3·40 MIN·🔌 에어프라이어 / 🏠 홈파티
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
닭1마리10,000원
허브솔트1.5큰술900원
파슬리0.3작은술45원
올리브유45ml900원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분733kcal
열량
67g
단백질
0g
탄수화물
145g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01닭 1마리신선한 통닭(1kg)을 가위로 가슴 쪽을 조심스럽게 갈라 펼쳐주세요. 목과 꼬리, 날개 끝 부분을 잘라내 넓게 펼쳐 손질하면 고기가 고르게 익을 수 있어요. 이렇게 준비하면 에어프라이어에서 바삭하게 구워질 거예요.
- 02닭 1마리올리브유 3ml파슬리 0.3작은술허브솔트 1.5작은술00:00/ 30:00손질한 닭에 허브솔트(1.5큰술), 파슬리가루(0.3작은술), 올리브오일(3큰술)을 고루 뿌려주세요. 포크로 살짝 군데군데 찔러주면 향긋한 허브 냄새가 스며들어 속까지 간이 잘 배어요. 최소 30분간 재워두면 더 부드럽고 맛있는 통닭이 될 테니, 초보자분들은 이 시간을 꼭 지켜보세요.
- 03닭 1마리00:00/ 15:00대용량 에어프라이어에 껍질이 위쪽으로 향하게 닭을 조심히 넣어주세요. 180도에서 15분간 구우면 바삭한 껍질에서 고소한 기름 냄새가 은은히 퍼지며 노릇노릇하게 익어갈 거예요. 에어프라이어가 너무 작으면 여러 번 나누어 구우는 팁을 기억하세요.
- 04닭 1마리00:00/ 15:00닭을 뒤집어 안쪽 살 부분이 위로 오게 해주세요. 다시 180도에서 15분간 구우면 속살이 촉촉하게 익으며 전체적으로 고른 갈색을 띠어요. 뒤집을 때 포크로 살짝 들어 올리면 쉽게 할 수 있어요.
- 05닭 1마리00:00/ 10:00다시 뒤집어 등쪽 껍질이 위로 오게 한 후, 170도에서 10분간 더 구워 노릇하게 마무리해주세요. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 완벽한 통닭이 돼요. (굽는 시간과 온도는 닭의 크기와 에어프라이어 사양에 따라 조절하세요.)