THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤한 제육볶음

부드러운 돼지고기에 매콤달콤한 양념이 스며든 제육볶음! 간단히 볶아내는 집밥의 정석으로, 밥 한 공기 뚝딱 사라지게 하는 맛있는 한 끼예요. 매운 게 당기는 날 딱 맞아요.

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자취요리 식객짱
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
매콤한 제육볶음
Fig. 01 · 매콤한 제육볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 앞다리살250g3,250원
진간장2큰술200원
설탕1큰술40원
다진마늘1큰술210원
식용유20ml120원
고춧가루1작은술90원
양파1개800원
당근0.3개200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
839kcal
열량
60g
단백질
36g
탄수화물
51g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    돼지 앞다리살 250g양파 1개당근 0.3개
    0단계
    돼지 앞다리살은 한입 크기로 썰고, 양파와 당근은 얇게 채 썰어 준비하세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술진간장 2큰술설탕 1큰술
    00:00/ 05:00
    1단계
    볼에 돼지고기, 다진마늘, 진간장, 설탕, 고춧가루를 넣고 골고루 버무린 후 5분 재워주세요.
  3. 02
    식용유 20ml양파 1개당근 0.3개
    00:00/ 08:00
    2단계
    프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 양파와 당근을 살짝 볶은 후, 양념된 고기를 넣어 노릇노릇해질 때까지 7-8분 볶으세요.
  4. 03
    00:00/ 03:00
    3단계
    불을 약하게 줄여 양념이 고기에 배도록 2-3분 더 졸여 마무리하세요.