오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
참나물 사과무침, 깔끔한 샐러드처럼
참나물과 사과를 새콤달콤하게 무쳐 샐러드처럼 즐기는 가벼운 나물 요리입니다.
글 · 레시피
깔끔식단
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SERVES 4·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
참나물100g2,000원
사과1/2개723원
양파1/2개143원
베이킹소다-
식초-
참치 액1큰술107원
다진 마늘1/2큰술32원
고춧가루1큰술207원
매실청2큰술260원
깨소금1작은술35원
참기름1큰술248원
이 레시피에 약 3,755원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분92kcal
열량
2g
단백질
14g
탄수화물
17g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01베이킹소다 참나물 100g사과 1/2개식초사과는 베이킹소다에 잠시 담갔다가 식초 1큰술을 넣어 깨끗이 씻고, 참나물은 손으로 먹기 좋게 잘라 줍니다. 사과는 씨를 제거하고 껍질째 얇게 썰어 준비합니다.
- 02볼에 준비한 재료를 모두 담고, 분량의 양념을 넣은 뒤 젓가락으로 살살 버무려 줍니다.
- 03반찬보다는 샐러드 느낌으로, 짜지 않고 새콤하게 간을 맞추는 것이 포인트입니다.
- 04깨소금 1작은술완성 접시에 담고 깨소금을 솔솔 뿌려 마무리합니다.
- 05반찬으로도 좋지만, 이 자체로 샐러드처럼 가볍게 즐기기에도 잘 어울립니다.
- 06매실청 2큰술사과 1/2개사과를 그냥 먹는 것도 좋지만, 나물과 함께 무치면 식감과 맛이 더 풍성해집니다. 단맛을 덜 원한다면 매실청만 넣어 상큼하게 무쳐도 좋습니다.