오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
마녀 스프
양배추와 토마토가 듬뿍 들어간 건강한 다이어트 스프. 살 빠지는 부드러운 국물에 익숙한 맛이 살아납니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소고기200g8,000원
양파1개800원
당근1개800원
감자1개700원
버섯200g3,000원
양배추0.5개2,000원
토마토 통조림2컵2,000원
물400ml400원
마늘2개200원
바질가루2g10원
올리브 오일5ml30원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
치킨 스톡5g20원
카레가루10g50원
이 레시피에 약 18,150원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1061kcal
열량
57g
단백질
111g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소고기 200g양배추 0.5개양파 1개당근 1개감자 1개버섯 200g양파를 먹기 좋게 썰고 당근 감자 버섯을 작게 썰어 준비합니다. 소고기 200g도 준비하고 양배추도 썰어 둡니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 조리가 수월해집니다.
- 01올리브 오일 5ml소고기 200g양파 1개소금 0.5큰술후추 0.5작은술냄비에 올리브 오일을 두르고 소고기와 양파를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 해서 중불에서 잘 볶아줍니다. 고기가 색이 변하고 양파가 향이 날 때까지 볶습니다.
- 02양배추 0.5개당근 1개감자 1개버섯 200g00:00/ 02:00양파가 반 정도 익으면 딱딱한 재료인 당근과 감자를 먼저 넣고 볶습니다. 이후 양배추 버섯 등 나머지 재료를 몽땅 넣어 함께 볶아줍니다. 재료들이 고루 섞여 기름에 감길 때까지 2분 정도 볶습니다.
- 03토마토 통조림 2컵바질가루 2g마늘 2개물 400ml00:00/ 15:00토마토 통조림 2컵과 물 2컵을 붓고 마늘 2쪽과 바질가루를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 정도 끓여줍니다. 소스가 날 때까지 끓이면 재료가 부드러워집니다.
- 04치킨 스톡 5g카레가루 10g물 400ml소스가 부족하면 물을 더 추가하고 치킨 스톡을 넣어 간을 맞춥니다. 익숙한 맛을 내고 싶으면 카레가루를 약간 넣어 저어줍니다. 전체가 걸쭉해지고 향이 올라오면 불을 끕니다.