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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

크림카레 우동

부드러운 감자 크림 소스에 카레의 진한 풍미가 스며든 크림 같은 소스와 통통한 우동면의 조합으로 고소하고 부드러운 맛.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
크림카레 우동
Fig. 01 · 크림카레 우동사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파1개800원
다진 소고기100g2,000원
버터1큰술270원
후추0.5작은술120원
50ml50원
카레1봉지1,000원
우동사리1봉지800원
마시드 포테이토1팩1,200원
생크림200ml2,000원
소금0.5큰술20원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2105kcal
열량
46g
단백질
208g
탄수화물
114g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양파 1개버터 1큰술 50ml
    양파를 채 썰어 준비하고 냄비에 양파와 물을 조금씩 넣어가며 볶아 연갈색이 될 때까지 중불로 볶습니다. 버터를 넣고 추가로 볶아 기름기가 배어나오게 합니다.
  2. 01
    다진 소고기 100g후추 0.5작은술
    다진 소고기와 후추를 넣고 계속 볶아 고기가 익고 바닥에 눌러붙어도 괜찮게 합니다. 눌러붙은 부분이 맛의 핵심입니다.
  3. 02
    우동사리 1봉지카레 1봉지 50ml
    물을 넣고 카레 봉지를 넣어 바닥 눌러붙은 부분을 긁으며 저어 농도를 맞춥니다. 불을 끄고 우동사리를 찬물에 담가 해동합니다.
  4. 03
    마시드 포테이토 1팩생크림 200ml후추 0.5작은술소금 0.5큰술
    00:00/ 03:00
    마시드 포테이토를 전자레인지에 3분 돌려 녹인 후 냄비에 넣고 생크림을 부어 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 잘 섞여 녹이면 소스가 완성됩니다.
  5. 04
    우동사리 1봉지카레 1봉지
    완성된 크림카레 소스에 해동한 우동사리를 넣고 잘 쪼여 합체합니다. 소스가 면에 골고루 배이게 저어 완성합니다.