오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
얼큰 콩나물 두부국
신선한 콩나물과 두부, 봄동, 당근, 양파가 어우러진 얼큰한 국으로 10분 만에 완성되는 건강한 한 끼. 시원하고 깔끔한 국물이 입맛을 돋우며, 채소의 아삭함과 두부의 부드러움이 조화되어 후덥지근한 날씨에 딱 맞는 요리입니다.

글 · 레시피
김미정_xSUvS
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
콩나물200g600원
두부1모2,000원
봄동150g1,500원
당근1개800원
양파1개800원
마늘2개200원
고춧가루1작은술90원
진간장1큰술100원
다진마늘1큰술210원
물600ml600원
소금0.5큰술20원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분758kcal
열량
55g
단백질
52g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00두부 1모봄동 150g당근 1개양파 1개마늘 2개
당근과 양파는 얇게 채 썰고, 봄동은 한입 크기로 썰어주세요. 마늘은 다지고 두부는 한입 크기로 썰어 준비하세요. - 01고춧가루 1작은술다진마늘 1큰술물 600ml00:00/ 01:00
냄비에 물 600ml를 넣고 센 불에서 끓이다가 고춧가루와 다진마늘을 넣어 1분간 팔팔 끓여 국물 베이스를 만듭니다. - 02콩나물 200g진간장 1큰술참기름 1큰술두부 1모봄동 150g당근 1개양파 1개소금 0.5큰술00:00/ 05:00
콩나물, 당근, 양파, 봄동을 넣고 중불에서 5분간 끓인 후 두부를 넣고 진간장과 소금을 넣어 간을 맞춰주세요. 마지막에 참기름을 뿌려 불을 끕니다.

