오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
역대급 오이냉국
시원하고 아삭한 오이와 채소가 어우러진 상큼한 국물로 입맛을 돋우는 여름철 냉국.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이1개800원
양파0.3개240원
청양고추1개250원
양조간장1큰술100원
양조식초1스푼15원
설탕0.5큰술20원
고춧가루0.5작은술45원
물200ml200원
시판냉면육수1봉800원
통깨1큰술200원
얼음100g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분174kcal
열량
7g
단백질
27g
탄수화물
5g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00오이 1개오이 1개를 길게 어슷 썰은 후 얇게 채 썰어줍니다. 이렇게 채 썰면 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01양파 0.3개물 200ml양파 1/4개를 잘게 썰어줍니다. 양파가 국물에 시원한 맛을 더해줍니다.
- 02청양고추 1개청양고추 1개를 반으로 가른 후 씨를 제거하고 잘게 썰어줍니다. 매운맛을 조절하기 위해 씨를 제거합니다.
- 03시판냉면육수 1봉청양고추 1개양조간장 1큰술양조식초 1스푼고춧가루 0.5작은술오이 1개양파 0.3개설탕 0.5큰술물 200ml볼에 손질한 오이, 양파, 청양고추를 모두 넣고 양조간장 1스푼, 양조식초 1스푼, 설탕 0.5스푼, 고춧가루 0.5스푼, 물 200ml, 시판냉면육수 1봉을 넣어 잘 섞어줍니다. 육수가 국물의 깊은 맛을 내줍니다.
- 04통깨 1큰술얼음 100g통깨 1스푼과 얼음을 넣어 마무리합니다. 얼음으로 시원함을 더하고 바로 먹으면 최적입니다.

