오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
초간단 간장비빔국수
단짠의 조화와 참기름의 고소함이 일품인 3분 완성 초간단 간장비빔국수입니다. 입맛이 없을 때나 야식으로 빠르게 만들어 먹기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소면1인분212원
진간장2큰술89원
참기름1큰술248원
식초0.5큰술32원
설탕1큰술44원
조미김취향껏500원
통깨약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분236kcal
열량
9g
단백질
57g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00소면 1인분끓는 물에 소면을 넣고 삶은 뒤, 즉시 찬물에 담가 여러 번 헹궈줍니다. 면을 찬물에 빡빡 씻어야 전분기가 제거되어 면발이 더욱 탱글탱글하고 쫄깃해집니다.
- 01진간장 2큰술참기름 1큰술식초 0.5큰술설탕 1큰술작은 볼에 진간장 2큰술, 참기름 1큰술, 식초 0.5큰술, 설탕 1큰술을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어 양념장을 만듭니다.
- 02소면 1인분물기를 완전히 뺀 소면을 넓은 볼에 담고, 준비한 양념장을 부어 면에 간이 골고루 배도록 잘 버무려줍니다.
- 03조미김 취향껏통깨 약간그릇에 옮겨 담은 국수 위에 조미김을 잘게 부수어 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다. 김가루를 넉넉하게 넣으면 풍미가 훨씬 좋아집니다.