오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
간장등갈비구이
근막을 제거해 양념이 잘 배고 에어프라이어로 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 단짠단짠 등갈비구이입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·60 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
돼지 등갈비1.2kg17,820원
소금0.2스푼8원
후추약간10원
맛술2스푼117원
오레가노2꼬집20원
올리브오일3스푼150원
다진마늘0.5스푼32원
간장2스푼50원
굴소스1스푼147원
설탕1스푼44원
물엿1스푼103원
물3스푼13원
통깨ㅣ1스푼30원
이 레시피에 약 18,544원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분155kcal
열량
31g
단백질
13g
탄수화물
163g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00물 3스푼00:00/ 60:00등갈비의 근막을 제거하고 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 뺍니다. 이후 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 완전히 제거합니다.
- 01올리브오일 3스푼오레가노 2꼬집소금 0.2스푼후추 약간맛술 2스푼물 3스푼00:00/ 20:00물기를 뺀 등갈비에 소금 0.2스푼, 후추, 맛술 2스푼, 오레가노 2꼬집, 올리브오일 3스푼을 넣고 조물조물 버무려 20분간 재워둡니다.
- 0200:00/ 25:00에어프라이어에 재워둔 등갈비를 넣고 180도에서 15분간 굽습니다. 뒤집어서 다시 180도에서 10분 정도 노릇하게 굽습니다.
- 03다진마늘 0.5스푼굴소스 1스푼맛술 2스푼간장 2스푼설탕 1스푼물엿 1스푼물 3스푼팬에 다진마늘 0.5스푼, 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼, 맛술 2스푼, 물엿 1스푼, 물 3스푼을 넣고 약불에서 양념을 끓입니다.
- 04양념이 끓어오르면 구워둔 등갈비를 넣고 양념이 잘 배도록 버무립니다. 마지막에 통깨를 뿌려 마무리합니다.

