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오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절

정성 가득한 홈메이드 라자냐

다짐육과 채소를 듬뿍 넣어 끓인 라구 소스를 층층이 쌓아 오븐에 구워낸 고급스러운 홈메이드 라자냐입니다.

글 · 레시피
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SERVES 4·45 MIN·🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥
정성 가득한 홈메이드 라자냐
Fig. 01 · 정성 가득한 홈메이드 라자냐사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
다짐육300g3,000원
마늘7개290원
토마토소스500g4,250원
당근1/2개241원
양파1개286원
우유1컵1,012원
라자냐면6장1,200원
올리브오일약간100원
소금2/3작은술10원
후추적당량20원
파마산 치즈취향껏200원
모짜렐라 치즈취향껏300원
파슬리취향껏50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
422kcal
열량
25g
단백질
44g
탄수화물
99g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    올리브오일 약간소금 2/3작은술
    00:00/ 04:00
    끓는 물에 올리브오일 몇 방울과 소금 약간을 넣고 라자냐 면을 4분간 삶아 준비합니다.
  2. 01
    마늘 7~8개당근 1/2개양파 1개
    마늘은 편으로 썰고, 양파와 당근은 잘게 다져서 준비합니다.
  3. 02
    올리브오일 약간다짐육 300g마늘 7~8개소금 2/3작은술후추 적당량
    중불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 다짐육, 소금, 후추, 편마늘을 넣어 함께 볶습니다.
  4. 03
    토마토소스 500g당근 1/2개양파 1개우유 1컵
    00:00/ 25:00
    고기가 익으면 토마토소스, 다진 양파, 당근, 우유를 넣고 저어가며 20~25분간 끓여 라구 소스를 완성합니다.
  5. 04
    모짜렐라 치즈 취향껏파마산 치즈 취향껏
    밧드에 라구 소스를 넓게 펴 바른 뒤 라자냐 면, 라구 소스, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈 순으로 층층이 쌓습니다.
  6. 05
    파슬리 취향껏
    00:00/ 36:00
    마지막에 파슬리를 뿌리고 호일을 덮어 오븐 200도에서 20분, 또는 에어프라이어 190도에서 16분간 구워 완성합니다.