오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
부드럽고 고소한 혼합밀가루 버터 스콘
강력분, 박력분, 중력분을 섞어 쫄깃하고 부드러운 식감을 낸 홈메이드 스콘입니다. 버터의 풍부한 고소함과 우유의 크리미함이 조화되어 브런치나 다과에 완벽합니다. 오븐에서 갓 구워낸 따뜻함이 일품입니다.

글 · 레시피
HAINA
0.00개의 평가
SERVES 1·45 MIN·🥐 브런치 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
강력분50g250원
박력분120g600원
중력분30g90원
버터2큰술540원
우유100ml300원
설탕1큰술40원
베이킹파우더5g100원
소금0.5큰술20원
이 레시피에 약 1,940원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1046kcal
열량
22g
단백질
174g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00베이킹파우더 5g강력분 50g박력분 120g중력분 30g버터 2큰술설탕 1큰술소금 0.5큰술
차가운 버터를 작은 조각으로 썰어 준비하세요. 강력분, 박력분, 중력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 큰 볼에 모두 넣고 포크나 손가락으로 버터와 함께 부서지듯이 섞어 크럼블 상태로 만듭니다. - 01우유 100ml
우유를 조금씩 부어가며 나무주걱으로 가볍게 섞어 부드럽고 약간 끈적한 반죽을 만듭니다. 과도하게 치대지 말고 도우를 뭉쳐주세요. - 02우유 100ml
반죽을 밀대로 2cm 두께로 밀어 동그랗게 빼서 4등분하거나 컵 모양으로 떠서 오븐 트레이에 올립니다. 표면에 우유를 살짝 바르세요. - 0300:00/ 15:00
오븐을 200도로 예열한 후 트레이를 넣고 중간 선반에서 12~15분간 노릇노릇하게 구워주세요. 식힌 후 즐기세요.
