오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤한 돼지 뒷다리살 볶음
쫄깃한 돼지고기에 매콤달콤한 양념이 스며든 집밥 최강 메뉴! 불판 없이 프라이팬 하나로 15분 만에 완성되는 술안주 겸 혼밥 필수요리. 매운 맛이 입맛을 확 깨워줍니다.

글 · 레시피
정유미_WiSbl
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 뒷다리600g6,000원
고추장2큰술400원
고춧가루2작은술180원
진간장2큰술200원
설탕2큰술80원
다진마늘2큰술420원
맛술2큰술180원
양파1개800원
대파1대400원
청양고추2개500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1245kcal
열량
135g
단백질
77g
탄수화물
38g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 2개양파 1개대파 1대
돼지고기는 한입 크기로, 양파는 반달 모양으로, 대파는 어슷 썰기, 청양고추는 동그랗게 썰어 준비하세요. - 01고춧가루 2작은술다진마늘 2큰술고추장 2큰술진간장 2큰술설탕 2큰술맛술 2큰술
볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 2작은술, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 2큰술, 맛술 2큰술을 섞어 양념장을 만듭니다. - 02설탕 2큰술
프라이팬에 식용유 약간 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 색이 변할 때까지 볶다가 설탕을 먼저 뿌려 캐러멜라이즈 합니다. - 03청양고추 2개양파 1개대파 1대00:00/ 02:00
양파, 대파, 청양고추를 넣고 2분 볶은 후 양념장을 넣어 골고루 버무려주세요. 소금, 후추는 입맛에 맞게 추가하고 불을 세게 해서水分을 날립니다.

