오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
분말 하나로 완성하는 초간단 잔치국수
번거로운 육수 내기 과정 없이 전용 분말을 사용하여 10분 만에 깊은 맛을 내는 잔치국수 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
잔치국수 분말2스푼500원
물 (육수용)650ml-
소면100g372원
김치약간300원
김가루약간100원
이 레시피에 약 1,272원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분410kcal
열량
13g
단백질
84g
탄수화물
4g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00냄비에 육수용 물 600~700ml를 붓고 강불에서 끓입니다.
- 01잔치국수 분말 2스푼물이 끓어오르면 잔치국수 분말 2스푼을 넣고 덩어리지지 않게 잘 풀어주어 육수를 완성합니다.
- 02다른 큰 냄비에 면 삶기용 물을 넉넉히(약 1.5L) 붓고 끓입니다. 면을 삶을 때는 물을 많이 잡아야 전분기가 잘 빠져 국물 맛이 깔끔해집니다.
- 03소면 100g00:00/ 06:30물이 팔팔 끓으면 소면 100g을 넣고 3분에서 3분 30초간 삶습니다. 면이 서로 달라붙지 않게 중간중간 저어주며 익힙니다.
- 04삶아진 면을 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 완전히 제거한 뒤, 물기를 꼭 짜서 그릇에 동그랗게 말아 담습니다.
- 05김가루 약간김치 약간준비한 육수를 면 위에 넉넉히 붓고, 잘게 썬 김치와 김가루를 고명으로 올려 완성합니다.
