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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

지속 가능한 다이어트를 위한 히카마 샐러드

천연 인슐린 히카마와 신선한 채소, 리코타 치즈를 곁들여 상큼하고 아삭하게 즐기는 건강한 다이어트 샐러드입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
지속 가능한 다이어트를 위한 히카마 샐러드
Fig. 01 · 지속 가능한 다이어트를 위한 히카마 샐러드사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
히카마1개1,500원
방울토마토8알1,200원
오이반개-
양파반개-
리코타치즈취향껏2,000원
3줄500원
레몬반개-
올리브오일3큰술600원
발사믹 식초적당량300원
소금적당량10원
취향껏500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
211kcal
열량
7g
단백질
21g
탄수화물
54g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    히카마 1개
    00:00/ 30:00
    히카마는 줄기와 뿌리 부분을 잘라내고 바나나 껍질을 벗기듯 껍질을 제거합니다. 껍질이 잘 벗겨지지 않으면 물에 30분 정도 담가두었다가 손질합니다.
  2. 01
    방울토마토 8알히카마 1개오이 반개
    손질한 히카마는 한입 크기로 토막 내고, 방울토마토는 반으로 자릅니다. 오이는 속을 파낸 뒤 1cm 두께로 슬라이스합니다.
  3. 02
    양파 반개
    양파는 너무 작지 않게 다진 후 찬물에 담가 매운기를 제거하고 물기를 뺍니다.
  4. 03
    발사믹 식초 적당량올리브오일 3큰술소금 적당량 3줄 취향껏
    딜을 잘게 다진 뒤 레몬즙, 올리브오일, 발사믹 식초, 소금, 꿀을 섞어 드레싱을 만듭니다. 시판 발사믹 드레싱을 사용할 경우 딜만 다져 넣어도 좋습니다.
  5. 04
    볼에 손질한 채소들을 담고 리코타 치즈를 먹기 좋은 크기로 올려준 뒤 준비한 드레싱을 뿌려 마무리합니다.