오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
사리곰탕 꾸덕파스타
사리곰탕면과 우유를 활용해 투움바 파스타처럼 꾸덕하고 고소한 맛을 낸 초간단 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
사리곰탕면2봉지2,000원
우유500ml2,127원
물100ml29원
청양고추3개191원
다진 마늘0.5큰술32원
슬라이스 치즈2장1,580원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분691kcal
열량
23g
단백질
87g
탄수화물
60g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00우유 500ml물 100ml냄비에 우유 500ml와 물 약 100ml를 붓고 불을 올립니다. 우유만 넣으면 소스가 너무 걸쭉해질 수 있으므로 물을 조금 섞어주는 것이 좋습니다.
- 01청양고추 3개우유가 끓는 동안 청양고추 3개를 깨끗이 씻어 잘게 다져둡니다. 청양고추의 매콤함이 크림 소스의 느끼함을 잡아주는 역할을 합니다.
- 02사리곰탕면 2봉지우유 500ml00:00/ 04:00우유가 끓어오르면 사리곰탕면 2개를 넣고 타이머를 4분에 맞춥니다. 면이 우유를 골고루 흡수하며 익을 수 있도록 중간중간 가볍게 저어줍니다.
- 03다진 마늘 0.5큰술라면 스프는 1/3 정도만 넣고 다진 마늘 0.5큰술을 추가합니다. 나중에 치즈를 넣어 간을 맞출 예정이므로 스프를 다 넣으면 너무 짤 수 있으니 주의합니다.
- 04슬라이스 치즈 2장후추 약간물 100ml후추를 넉넉하게 뿌리고 라면 후레이크와 슬라이스 치즈 2장을 넣습니다. 치즈가 녹으면서 국물이 파스타 소스처럼 꾸덕한 질감으로 변합니다.
- 05청양고추 3개후추 약간소스가 원하는 농도로 걸쭉해지면 다져둔 청양고추를 넣고 후추를 한 번 더 뿌려 마무리합니다. 고추를 마지막에 넣어야 아삭한 식감과 색감이 살아납니다.

