모카포트 커피 추출

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

맥널티커피 행복을 주는 커피 콜롬비아 블렌드 분쇄 원두

28,900원

르델 커피 하이커머셜 등급 원두 베이직블랜드, 홀빈(분쇄안함), 1kg, 1개

36,000원

100g당 3,600원

레스트빈 베트남 로부스타 G1 1kg, 원두콩(갈지않은원두), 1kg, 1개

13,500원

100g당 1,350원

스타벅스 하우스 블렌드 미디엄 로스트 토피넛 분쇄 커피

23,890원

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콩볶는사람들 베트남 로부스타 G1 원두커피 1kg

12,900원

100g당 1,290원

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1. 01
   물 약간ml

   모카포트의 아래쪽 보일러 부분에, 밸브가 튀어나온 부분의 높이까지 깨끗한 물을 천천히 부어 넣습니다. 물이 넘치지 않도록 주의하며 정확히 그 선까지 채웁니다. 이렇게 하면 추출할 때 물의 양이 적절해집니다.
2. 02
   분쇄원두 약간g

   보일러 위에 바스켓 필터를 조심스럽게 올려 놓습니다. 그 위에 분쇄된 원두를 골고루 채워 넣습니다. 만약 원두를 직접 갈아야 한다면, 핸드 그라인더로 적당한 입자 크기로 갈아 사용합니다. 너무 곱지 않게, 모카포트에 잘 맞는 정도로 준비하면 커피가 부드럽게 추출됩니다.
3. 03
   상단 컨테이너를 아래쪽에 돌려서 단단히 잠급니다. 제대로 잠겼는지 손으로 살짝 흔들어 확인하며, 새지 않도록 꽉 조여줍니다. 이렇게 하면 가열할 때 안전하게 사용할 수 있습니다.
4. 04
   물 50ml

   00:00/ 04:00

   화구 크기가 모카포트와 맞지 않으면 모카포트 틀을 먼저 올려 놓습니다. 모카포트를 중불에 올려 약 4분 동안 가열합니다. 물이 끓어 오르며 아래에서 위로 천천히 커피가 추출되는 소리를 들으며 기다립니다. 상단에서 구름 같은 김이 피어오르고 향긋한 커피 냄새가 나기 시작하면 추출이 거의 완료된 신호입니다.
5. 05
   추출된 뜨거운 커피를 예쁜 컵에 조심스럽게 부어 넣습니다. 향긋한 냄새가 퍼지며 김이 모락모락 피어오르는 모습을 보며 천천히 즐겨보세요. 한 모금 마실 때마다 진한 맛이 느껴질 것입니다.