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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

원팬 된장찌개

모든 재료를 뚝배기에 한꺼번에 넣고 끓여내는 초간단 원팬 된장찌개입니다. 삼겹살의 고소함과 채소의 시원함이 어우러져 깊은 맛을 냅니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
원팬 된장찌개
Fig. 01 · 원팬 된장찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
삼겹살적당량2,500원
애호박적당량500원
양파적당량300원
대파적당량200원
표고버섯적당량800원
두부적당량400원
감자적당량300원
고추1개879원
된장1큰술213원
다시다0.5큰술77원
고춧가루1큰술207원
적당량-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
48kcal
열량
39g
단백질
57g
탄수화물
46g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    표고버섯 적당량삼겹살 적당량애호박 적당량양파 적당량대파 적당량두부 적당량감자 적당량고추 1개
    뚝배기에 삼겹살, 애호박, 양파, 대파, 표고버섯, 두부, 감자, 고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 한꺼번에 담습니다. 재료를 미리 손질해두면 조리 시간이 단축됩니다.
  2. 01
    고춧가루 1큰술다시다 0.5큰술된장 1큰술
    준비된 재료 위에 된장 1큰술, 다시다 0.5큰술, 고춧가루 1큰술을 차례대로 넣습니다. 양념을 재료 위에 바로 올려 끓이면 간이 골고루 잘 뱁니다.
  3. 02
    적당량
    재료가 충분히 잠길 정도로 물을 붓습니다. 물의 양은 뚝배기의 80% 정도가 적당합니다.
  4. 03
    감자 적당량
    불을 켜고 찌개가 보글보글 끓어오를 때까지 가열합니다. 감자와 고기가 완전히 익을 때까지 충분히 끓여주면 완성입니다.