오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
간단하고 빠르게—양파카레
양파를 충분히 볶아 단맛을 극대화한 후 닭고기와 고형카레를 넣어 끓여낸 진하고 간단한 카레입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파2개1,600원
닭 안심150g1,650원
식용유30ml180원
물400ml400원
고형카레2개300원
이 레시피에 약 4,130원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분618kcal
열량
38g
단백질
36g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양파 2개양파 2개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 양파는 익으면 부피가 많이 줄어드므로 넉넉하게 준비하는 것이 좋습니다.
- 01닭안심을 한입 크기로 적당하게 썰어줍니다. 기호에 따라 소고기 불고깃감이나 삶은 달걀로 대체할 수 있습니다.
- 02식용유 30ml양파 2개팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파를 넣어 노란빛이 돌 때까지 충분히 볶아줍니다. 센 불에서 볶되 타지 않도록 계속 저어주며 단맛을 끌어올립니다.
- 03양파가 충분히 볶아져 색이 변하면 준비한 고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 함께 볶아줍니다.
- 04고형카레 2개물 400ml재료가 잠길 정도로 물을 붓고 고형카레 2조각을 넣어 잘 녹여줍니다. 국물이 원하는 농도로 걸쭉해질 때까지 보글보글 끓여 완성합니다.