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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

솥밥 양념간장

솥밥의 풍미를 한층 끌어올려 주는 만능 양념간장으로, 짭조름한 맛과 부추의 향긋함이 조화로운 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
솥밥 양념간장
Fig. 01 · 솥밥 양념간장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
간장3큰술150원
맛술1큰술90원
올리고당1큰술90원
참기름1큰술380원
고춧가루1작은술90원
다진마늘0.5큰술105원
통깨1큰술200원
부추20g160원
이 레시피에 약 1,265 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
293kcal
열량
7g
단백질
33g
탄수화물
19g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    올리고당 1큰술참기름 1큰술간장 3큰술맛술 1큰술
    작은 볼에 간장 3스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼을 차례대로 넣습니다. 액체 재료들을 먼저 섞어 양념의 베이스를 만듭니다.
  2. 01
    고춧가루 1작은술다진마늘 0.5큰술
    준비된 베이스에 고춧가루 조금과 다진마늘 0.5스푼을 추가합니다. 마늘의 알싸한 맛이 양념의 감칠맛을 더해줍니다.
  3. 02
    통깨 1큰술부추 20g
    통깨와 잘게 썬 부추를 적당량 넣고 골고루 섞어 마무리합니다. 부추의 아삭한 식감과 향이 살아나도록 가볍게 저어줍니다.