오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
솥밥 양념간장
솥밥의 풍미를 한층 끌어올려 주는 만능 양념간장으로, 짭조름한 맛과 부추의 향긋함이 조화로운 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
간장3큰술150원
맛술1큰술90원
올리고당1큰술90원
참기름1큰술380원
고춧가루1작은술90원
다진마늘0.5큰술105원
통깨1큰술200원
부추20g160원
이 레시피에 약 1,265원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분293kcal
열량
7g
단백질
33g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00올리고당 1큰술참기름 1큰술간장 3큰술맛술 1큰술작은 볼에 간장 3스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼을 차례대로 넣습니다. 액체 재료들을 먼저 섞어 양념의 베이스를 만듭니다.
- 01고춧가루 1작은술다진마늘 0.5큰술준비된 베이스에 고춧가루 조금과 다진마늘 0.5스푼을 추가합니다. 마늘의 알싸한 맛이 양념의 감칠맛을 더해줍니다.
- 02통깨 1큰술부추 20g통깨와 잘게 썬 부추를 적당량 넣고 골고루 섞어 마무리합니다. 부추의 아삭한 식감과 향이 살아나도록 가볍게 저어줍니다.

