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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

혈당 염증 줄이는 초간단 토마토 계란 오믈렛

폭신폭신 부드러운 식감에 토마토의 상큼함과 계란의 고소함이 어우러진 건강 오믈렛입니다. 혈당 조절과 항염 효과로 아침 에너지를 안정적으로 유지합니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
혈당 염증 줄이는 초간단 토마토 계란 오믈렛
Fig. 01 · 혈당 염증 줄이는 초간단 토마토 계란 오믈렛사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
토마토1개1,000원
대파0.3대120원
올리브오일1큰술200원
다진마늘0.3큰술63원
계란3개1,500원
소금0.2큰술8원
후추0.2작은술48원
치즈20g600원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
465kcal
열량
25g
단백질
9g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    토마토 1개대파 0.3대
    완숙 토마토 1개를 적당한 크기로 썰고 대파 1/3대를 착착 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 토마토의 수분과 대파의 아삭함이 잘 살아납니다.
  2. 01
    올리브오일 1큰술다진마늘 0.3큰술토마토 1개대파 0.3대
    00:00/ 02:00
    프라이팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘 1티스푼을 넣어 살짝 볶다가 썰어둔 토마토와 대파를 넣고 중불에서 볶아줍니다. 토마토가 살짝 익어 수분이 배어 나올 때까지 약 2분간 볶아두면 라이코펜 흡수율이 두 배 증가합니다.
  3. 02
    계란 3개소금 0.2큰술후추 0.2작은술
    00:00/ 10:00
    별도의 그릇에 계란 3개를 풀어 소금과 후추 약간을 넣고 잘 저어줍니다. 프라이팬에 계란액을 쭉 부어 뚜껑을 덮고 중약불에서 10분간 구워줍니다. 계란이 반쯤 익으면 휘핑 생략하고 지단 상태로 부어도 폭신하게 됩니다.
  4. 03
    토마토 1개대파 0.3대계란 3개치즈 20g
    구워진 계란 위에 볶아둔 토마토 대파 재료와 치즈를 올려줍니다. 반으로 접어주면 폭신폭신 부드러운 오믈렛이 완성되며 건강까지 챙길 수 있습니다.